6月3日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・スパゲティミートソース ・コールスロー ・りんごヨーグルト ・牛乳 ある先生から「いろんな学校で食べてきたけど、六小のミートソースは 本当においしい!」と言っていただけました。 おいしさの秘密は、飴色になるまで炒めたまねぎだと思います。たまねぎ は91kgもあるのですが、朝一番から大きな釜を3つ使ってたまねぎを飴 色になるまで炒め、甘みと旨みを凝縮させています。 ひき肉、にんじんを炒め、ホールトマト、トマトピューレ、調味料をあわ せてじっくり煮込んで仕上げます。 残菜(食べ残し)は1%でほとんどありませんでした!みんなよく食べて いました。 *食材の産地* ・きゅうり:八王子市小比企町 ・キャベツ:東京都立川市 ・にんにく:青森県 ・にんじん:千葉県 ・セロリ :静岡県 ・たまねぎ:佐賀県 |
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