＊こんだて＊

・ごはん
・チンジャオロース
・にら玉スープ
・うどと茎わかめの炒め煮
・牛乳

　今日は、「江戸東京野菜」のひとつである「東京うど」を使いました。
生産量は東京都の中で立川市が１番です。今日の「うど」も立川市産で
す。
　「江戸東京野菜」は、江戸時代から今日まで各地域で育まれた食文化
のひとつです。小松菜、練馬大根などが有名です。
　実は八王子にも「江戸東京野菜」があります。川口エンドウ、高倉大根
、八王子ショウガの３つが認定されています。


＊食材の産地＊

・東京うど：東京都立川市
・キャベツ：八王子市
・にんにく：青森県
・えのき　：長野県
・にら　　：栃木県
・ながねぎ：茨城県
・ピーマン：茨城県
・しょうが：高知県
・にんじん：佐賀県
・たまねぎ：佐賀県