＊こんだて＊

・スパゲティミートソース
・コーンと卵のスープ
・みかんのヨーグルトぞえ
・牛乳

　ミートソースは、９０キログラムのたまねぎを茶色くなるまでよく炒め、
豚挽き肉、にんじん、トマト、調味料を加えて煮込みました。
ぐつぐつと水分をとばして煮詰めるので、調理員さんのエプロンは真っ赤
です。熱々のミートソースが顔にも飛んできてとても大変ですが、そのお
かげで甘みと旨みたっぷりの濃厚なミートソースに仕上がりました。
　子供たちも「おいしい！」とたくさん食べていました。

　「子供がチーズの味がすると言ってました」と先生から聞かれました。
その通りです！給食のミートソースは食べるときに粉チーズをかけること
ができないので、そのかわりにナチュラルチーズを煮溶かしています。
他にも気づいた人はいるかな？？



＊食材の産地＊

・にんにく：青森県
・セロリ　：愛知県
・にんじん：徳島県
・たまねぎ：佐賀県