1月18日（木）の給食
◆ きなこ揚げパン ◆ 肉だんごスープ ◆ 豆サラダ ◆ 菊花みかん ◆ 牛乳 きなこ揚げパンは、人気のメニューのひとつです。 パンを油で揚げるのが難しく、温度、揚げ時間など 調理員さんが工夫をしながら作っています。 1月17日（水)の給食
◆ 梅ゆかりごはん ◆ ししゃもの一味焼き ◆ じゃがいものおかか和え ◆ かぶのみそ汁 ◆ 牛乳 かぶは春の七草のひとつで、別名「すずな」ともいいます。 色の白いもの、赤いもの、大きさが小さいものや大きなも のがあります。根っこの白い部分だけでなく、葉っぱもた べられます。寒い時期の甘さが増し、みそ汁や煮物、漬物 などたくさんの料理でおいしく食べれます。 1月16日（火）の給食
◆ ごまごはん ◆ 松風焼き ◆ とん汁 ◆ 野菜のアーモンド和え ◆ 牛乳 野菜のアーモンド和えは、茹でた野菜と炒ったアーモンド、 合わせ調味料を煮て合わせました。 アーモンドの香ばしさが味を引き立ててくれます。 画像に２は、回転釜でクラッシュアーモンドを炒っている所です。 1月15日（月）の給食
◆ ごはん ◆ さごちのゆうあん焼き ◆ じゃがいものそぼろ煮 ◆ あさづけ ◆ 牛乳 1月15日、または15日前後の数日間を「小正月」といます。 小正月には、餅花という、柳などの枝に小さく丸めた餅や だんごを刺したものを飾ります。八王子市では、まゆの形 に似た「まゆ玉」という団子を作って飾り、どんどんやき の時に食べます。小正月の朝には、一年中、病気をしない ようにと「小豆がゆ」を食べる風習があります。 給食では、茹でた小豆を米、もち米、水と一緒に炊いた 「あずきごはん」をだしました。 1月12日（金）の給食
◆ とりごぼうピラフ ◆ ツナとポテトのマヨネーズ焼き ◆ ＡＢＣスープ ◆ 牛乳 ごぼうは冬が旬の野菜で食物繊維が多く、お腹の掃除をしてくれる 働きをしてくれます。ごぼうは、「根っこ」の部分を食べます。 ごぼうを食べるのは、日本や韓国などごく一部の国といわれ、中国や ヨーロッパでは、漢方薬やハーブとしてごぼうを使うそうです。 画像２は、回転釜で炊いたごはんと具を混ぜています。 1月11日（木）の給食
◆ ごはん ◆ さばのごまみそ焼き ◆ 白玉のすまし汁 ◆ キャベツのエリンギの炒め物 ◆ みかん ◆ 牛乳 お正月にお供えしていた「鏡餅」を食べる行事のことで、 １月11日に行う地方が多いです。神様にお供えした鏡餅を 食べて、一年間の無病息災（病気にならずに健康で過ごせ ること）を祈ります。給食では、白玉粉と豆腐を合わせて 作った白玉だんご入りのスープをだしました。 1月10日（水)の給食
◆ ごはん ◆ マーボー豆腐 ◆ 白菜スープ ◆ ごまめ ナッツ ◆ 牛乳 今日から3学期の給食が始まりました。安全でおいしい給食を 提供していきたいと思います。 画像２は、マーボー豆腐のぶた肉を炒めている所です。 画像３は、アーモンド、ごま、いりこ、調味料を合わせた中に グラニュー糖を入れている所です。 12月22日（金）の給食
◆ ごはん ◆ いかのゆずみそ焼き ◆ かぼちゃのすいとん ◆ 青菜とじゃこのおひたし ◆ はれひめ ◆ 牛乳 今日は冬至です。一年の中で一番夜が長い日です。 冬至には、ゆず湯にはいったりかぼちゃを食べた りする風習があります。給食でも、いかに八王子 産ゆずの果汁と皮を使い下味をつけてオーブンで やきました。かぼちゃは、蒸してつぶし、小麦粉 白玉粉をあわせ、すいとんを作りました。 12月21日（木）の給食
◆ チョコチップパン ◆ とりのから揚げ ◆ フレンチサラダ ◆ コーンとたまねぎのスープ ◆ カップケーキ ◆ りんごジュース 今日はクリスマス献立です。クリスマスは、キリストの誕生を お祝いする日とされています。そして、世界中の人たちの幸せを お祈りする日でもあります。 12月20日（水）の給食
◆ すき焼き風まぜごはん ◆ 笹かまぼこの磯部焼き ◆ 八王子産根しょうがのだんご汁 ◆ 牛乳 今日のだんご汁に八王子産ねしょうがを使いました。 しょうがは独特な香りと辛みを持ち、肉や魚の臭みを 消して、料理をさらにおいしくします。 しょうがを食べると体が温まり、かぜ予防にもなります。 12月19日（火）の給食
◆ 子ぎつねうどん ◆ 焼きじゃがもちのみそだれ ◆ コロコロ豆サラダ ◆ 牛乳 子ぎつねうどんは、油揚げを調味料で甘辛に煮 て五目うどんの上にのせて食べます。寒い日だ ったので体が温まるメニューで、好評でした。 12月18日（月）の給食
◆ ビーンズドライカレー ◆ キャベツととり肉のスープ ◆ りんごヨーグルト ◆ 牛乳 ドライカレーは、日本が発祥のカレーです。作る時に 野菜、肉、調味料のみで調理し水分は使わず作ります。 12月15日（金）の給食
◆ ソフトフランスパン ◆ タンドリーフィッシュ ◆ コーンポテト ◆ 冬🍅はちナポスープ仕立て ◆ みかん ◆ 牛乳 八王子のご当地グルメである「八王子ナポリタン」の とくちょうは、八王子の食材を使うこと、刻み玉ねぎが たっぷりトッピングされていることです。 今日は、トマトベースのスープのリボン方マカロニが 入っているのがポイントです。 12月14日（木）の給食
◆ どんどろけめし ◆ さわらの香り揚げ ◆ じゃぶ汁 ◆ ブロッこんぶ ◆ 牛乳 今日の給食は、鳥取県の郷土料理です。鳥取県は中国地方の 北東部にあり、海や山の幸にめぐまれ、魚やカニ、くだもの などがたくさんとれます。どんどろけめしは、豆腐をごぼう、 にんじんと一緒に炒めて、お米にまぜて炊いたごはんです。 豆腐を炒める音が「どんどろけ（かみなり）に似ていること から付きました。じゃぶ汁は日野峡の郷土料理で、地元の 野菜や肉きのこを「じゃぶじゃぶ」と煮込んで作ります。 12月13日（水）の給食
◆ ごはん ◆ ベジタブルハンバーグ ◆ 南蛮キャベツ ◆ みそ汁 ◆ 牛乳 今日のハンバーグは、ぶた肉と枝豆、コーン、玉ねぎなどの 野菜が入ったハンバーグです。ハンバーグを半分に割った時 にみどりや黄色などがきれいです。 12月12日（火）の給食
◆ ごはん ◆ おかか昆布ふりかけ ◆ ししゃもの七味焼き ◆ おでん ◆ 牛乳 おでんは、調理員さんがじっくり時間をかけて 煮込んでくれました。
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12月11日（月）の給食
