12月20日（水）の給食

◆　すき焼き風まぜごはん
◆　笹かまぼこの磯部焼き
◆　八王子産根しょうがのだんご汁
◆　牛乳
　
　　今日のだんご汁に八王子産ねしょうがを使いました。
　　しょうがは独特な香りと辛みを持ち、肉や魚の臭みを
　　消して、料理をさらにおいしくします。
　　しょうがを食べると体が温まり、かぜ予防にもなります。
　

　12月19日（火）の給食

◆　子ぎつねうどん
◆　焼きじゃがもちのみそだれ
◆　コロコロ豆サラダ
◆　牛乳

　　子ぎつねうどんは、油揚げを調味料で甘辛に煮
　　て五目うどんの上にのせて食べます。寒い日だ　
　　ったので体が温まるメニューで、好評でした。
　　

　12月18日（月）の給食

◆　ビーンズドライカレー
◆　キャベツととり肉のスープ
◆　りんごヨーグルト
◆　牛乳

　　ドライカレーは、日本が発祥のカレーです。作る時に
　　野菜、肉、調味料のみで調理し水分は使わず作ります。

　12月15日（金）の給食

◆　ソフトフランスパン
◆　タンドリーフィッシュ
◆　コーンポテト
◆　冬🍅はちナポスープ仕立て
◆　みかん
◆　牛乳

　八王子のご当地グルメである「八王子ナポリタン」の
　とくちょうは、八王子の食材を使うこと、刻み玉ねぎが
　たっぷりトッピングされていることです。　
　今日は、トマトベースのスープのリボン方マカロニが
　入っているのがポイントです。

　12月14日（木）の給食

◆　どんどろけめし
◆　さわらの香り揚げ
◆　じゃぶ汁
◆　ブロッこんぶ
◆　牛乳

　今日の給食は、鳥取県の郷土料理です。鳥取県は中国地方の
　北東部にあり、海や山の幸にめぐまれ、魚やカニ、くだもの
　などがたくさんとれます。どんどろけめしは、豆腐をごぼう、
　にんじんと一緒に炒めて、お米にまぜて炊いたごはんです。
　豆腐を炒める音が「どんどろけ（かみなり）に似ていること
　から付きました。じゃぶ汁は日野峡の郷土料理で、地元の
　野菜や肉きのこを「じゃぶじゃぶ」と煮込んで作ります。

　12月13日（水）の給食

◆　ごはん
◆　ベジタブルハンバーグ
◆　南蛮キャベツ
◆　みそ汁
◆　牛乳

　　今日のハンバーグは、ぶた肉と枝豆、コーン、玉ねぎなどの
　　野菜が入ったハンバーグです。ハンバーグを半分に割った時
　　にみどりや黄色などがきれいです。

　12月12日（火）の給食

◆　ごはん
◆　おかか昆布ふりかけ
◆　ししゃもの七味焼き
◆　おでん
◆　牛乳

　おでんは、調理員さんがじっくり時間をかけて
　煮込んでくれました。

　12月11日（月）の給食

◆　カレーピラフ
◆　スパニッシュオムレツ
◆　白菜のスープ
◆　紅マドンナ
◆　牛乳

　スパニッシュオムレツは、スペイン風オムレツです。
　フライパンで待つく平らに焼くオムレツで、じゃがい
　も、玉ねぎ、トマトなどの具材を入れて焼きます。
　給食では、カップに入れて焼きました。

　12月8日（金)の給食

◆　八王子ラーメン
◆　ポテトチップス
◆　みかん
◆　牛乳

　ポテトチップスは、四小の児童に人気のメニューの
　ひとつです。調理員さんがじゃがいもの皮をむき、
　機械で薄切りにし、油であげました。味つけは、のり
　塩味にしました。

　12月7日（木)の給食

◆　麦ごはん
◆　赤魚のみそ焼き
◆　じゃがいものそぼろ煮
◆　くずきりスープ
◆　牛乳

　　魚のなかでも「赤魚」は好きな魚のひとつです。今日は、
　　みそ味で下味をつけて焼きました。

　12月6日（水)の給食

◆　中華風炊き込みご飯
◆　変わりシュウマイ
◆　コーンスープ
◆　牛乳

　　今日のシュウマイは、ぶた肉、絞り豆腐、えびなどの
　　材料に調味料を合わせ丸くし皮に包んで蒸し焼きしました。
　　豆腐が入っているので、フワッと軽い食感があじわえます。

　12月5日（火)の給食

◆　ココアクリームサンド
◆　ウインナーポトフ
◆　わかめとツナのサラダ
◆　みかん
◆　牛乳

　　ココアクリームは、調理員さんが鍋に牛乳、溶かしバター、
　　さとうにココアを加えよく混ぜ合わせ水溶きコーンスター
　　チを少しづ加え作った手作りです。今日はコッペパンに
　　はさんで食べました。

　12月4日（月)の給食

◆　磯ごはん
◆　ぶた肉の生姜焼き
◆　みそ汁
◆　ごま大根
◆　牛乳

　　ごま大根が大根を四角に切ってからボイルし、
　　油で炒め調味料で味つけしました。

　12月1日（金）の給食

◆　豚キムチ丼
◆　チンゲン菜のとろみスープ
◆　もやしのナムル
◆　牛乳

　　寒い季節には片栗粉でとりみをつけたどんぶりや
　　スープが体を温めてくれて、おいしく食べられま
　　すね。

　11月30日（木)の給食

◆　スパゲティミートソース
◆　オニオンドレッシングサラダ
◆　わかめスープ
◆　ジョア

　今日のサラダのドレッシングは、にんにく、玉ねぎと調味料を
　合わせてつくりました。

　11月29日（水）の給食

◆　梅ごはん
◆　さばに塩焼き
◆　高野豆腐のみそ汁
◆　すろっぽ
◆　紅マドンナ
◆　牛乳

　今日の給食は、和歌山県の郷土料理です。和歌山県は梅やさば、
　みかんなどの生産が多くあります。
　すろっぽは、大根、にんじんを「せん突き」という道具で細切
　りにし、油揚げと一緒に煮た料理です。
　
　

　11月28日（火)の給食

◆　さつまいものカレーライス
◆　和風サラダ
◆　パインヨーグルト
◆　牛乳

　今日のカレーは、八王子産のさつまいもを使い作りました。
　さつまいもの甘みとカレーの辛みが合わさり、まろやかで
　コクがありおししいカレーに仕上がりました。
　児童にも好評でした。

　11月27日（月)の給食

◆　そぼろ丼
◆　みそけんちん汁
◆　八王子産ゆず香り和え
◆　みかん
◆　牛乳

　今日のあえ物は、八王子産のゆずを使いました。ゆずは、昼と
　夜の気温の差が大きく、水はけのよい土が栽培に適していて、
　八王子はゆずの栽培に適した土地が多いです。
　ゆずの皮、果汁を使い、ゆず香を作りました。

　11月24日（金)の給食

◆　ごはん
◆　厚焼きたまご
◆　ちくぜん煮
◆　秋のお吸い物
◆　牛乳

　11月24日は、和食の日です。「和食の味」になるのは
　「だし汁のうま味」です。日本で発見された「うま味」
　は今や世界で注目されています。うま味は５つの基本の
　味（甘味・塩味・うま味・酸味・にが味）のひとつです。
　料理にコクや深みを生むのが「うま味」です。

　11月22日（水)の給食

◆　八王子産の白いごはん
◆　さわらのごまだれかけ
◆　はっちくんのみそ汁
◆　こまつ菜とえのきののりあえ
◆　牛乳

　今日のごはんは八王子産です。八王子市は、東京都の中で
　一番多く農産物を作っています。八王子市のお米は、ごは
　んとして食べるほか、日本酒にも使われています。