3月14日（火)の給食

◆　スパゲティミートソース
◆　ジュリエンヌスープ
◆　みかんヨーグルト
◆　牛乳

　今日の献立は、八王子が進めている健康づくりの一つ「野菜350」の
　献立です。野菜を一日に350ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に、
　病気も予防しましょう！という取り組みです。給食で161.8ｇ食べた
　ので家庭で188、2ｇ食べると350ｇ食べられます。茹でたり、煮たり
　するとたくさんの野菜を食べられます。

　3月13日（月）の給食

◆　ごまごはん
◆　しらす入りたまご焼き
◆　のり和え
◆　みそ汁
◆　清見オレンジ
◆　牛乳

　今日は兵庫県の郷土料理を給食で提供しました。
　しらすは、兵庫県が日本で一番多くとれます。
　淡路島のしらすは、小さくきらりと光ることから
　瀬戸内海がつくる「海の宝石」とよばてています。
　また、兵庫の海苔は、強く色が濃いのが特徴です。

　3月10日（金）の給食

◆　三陸産わかめごはん
◆　笹かかぼこの南部揚げ
◆　八杯汁
◆　切り干し大根とツナの炒め物
◆　せとか
◆　牛乳

　東日本大震災の発生から12年がたちました。今日の給食は、
　岩手県三陸産のわかめを使ったごはんや宮城県産の笹かま
　ぼこの揚げもの、福島県いわき市に伝わる汁物「八杯汁」
　を提供しました。

　3月9日（木）の給食

◆　ごはん
◆　五目どうふ
◆　じゃがいものみそ汁
◆　わかめのにんにく炒め
◆　牛乳

　わかめのにんにく炒めは、ごま油でにんにく、わかめを炒め
　調味料を加え味がしみこむまで弱火で煮ました。

　3月8日（水）の給食

◆　ごはん
◆　焼きししゃも
◆　のりの佃煮
◆　新じゃがの煮物
◆　ピリカラキャベツ
◆　牛乳

　新じゃがとは、春から初夏に収穫され、すぐ出荷される
　じゃがいもです。収穫したばかりなので、みずみずしい
　のが特徴です。また、皮がうすくやわらかいため、皮を
　むかずに食べることができます。

　3月７日（火)の給食

◆　みそラーメン
◆　大学いも
◆　デコポン
◆　牛乳

　みそラーメンは、蒸した蒸し中華めんをみそスープに入れて
　食べるつけ麺にしました。

　3月6日（月）の給食

◆　そぼろ丼
◆　呉汁
◆　野菜のいろどり和え
◆　いちご
◆　牛乳

　呉汁は大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といって、
　呉をみそ汁に入れたものが「呉汁」です。大豆といろいろな
　野菜がはいっているので、栄養があり、体も温まります。
　

　3月3日（金）の給食

◆　ちらし寿司
◆　かきたま汁
◆　ひなまつり白玉
◆　牛乳

　3月3日はひなまつりです。女の子の健やかな成長と幸せを願って
　お祝いする行事で、「桃の節句」とも呼ばれてます。ちらし寿司
　や、ひしもち、ひなあられなどを食べてお祝いをします。

　3月2日（木）の給食

◆　きなこ揚げパン
◆　いもだんご汁
◆　わかめじゃこサラダ
◆　いよかん
◆　牛乳

　　いよかんは、愛媛県の特産品として有名です。「伊予かん」は、
　　愛媛県がその昔、伊予の国といわれたことから名付けられたそ
　　うです。ジューシーな大粒の果肉が特徴で、さわやかな香りと
　　適度な酸味があります。旬は1月から3月です。

　3月1日（水）の給食

◆　ごはん
◆　さばのごま風味焼き
◆　大根と揚げのみそ汁
◆　五目煮豆
◆　牛乳

　五目煮豆は、大豆、とり肉、野菜、角切り昆布などの材料を
　油で炒めて調味料を加えじっくり味がしみこむまで煮ました。
　豆や昆布など児童の苦手な食材でも、調理員さんがおいしく
　作ってくれるので、よく食べてくれます。
　

　2月28日（火)の給食

◆　国産小麦パン
◆　ポテトのミート焼き
◆　ABCスープ
◆　りんご缶
◆　牛乳

　国産小麦は国内で一番多く作られているのは北海道です。
　北海道は牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭など
　の魚がたくさんとれたりすることで有名ですが、小麦や
　米などの農産物も多く収穫されます。また、日本で小麦
　の食糧自給率は、17％で残りの83％は外国からの輸入で
　す。今日のパンは北海道産小麦100％です。

　2月27日（月）の給食

◆　ひじきごはん
◆　わかさぎの香り揚げ
◆　いりどり
◆　もやしのからし和え
◆　はるか
◆　牛乳

　　海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎが
　　います。骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり！カル
　　シウムを骨すにするお手伝いをしてくれるビタミンＤもたっ
　　ぷりで、強い骨を作ります。

　2月24日（金）の給食

◆　チキンライス
◆　白いんげん豆のスープ
◆　フレンチサラダ
◆　ゆずのカップケーキ
◆　ジョア
　
　カップケーキの「ゆず」は八王子市小津町産です。調理員さんが
　収穫(5000個）し種・果肉・果汁にわけて、果肉と皮を砂糖で煮
　こんで作った「ゆずジャム」を生地にまぜて作りました。
　ゆずの香りと皮の黄色がしておいしくいただきました。

　2月22日（水）の給食

◆　ごはん
◆　ぶた肉の甘辛炒め
◆　切り干し大根とひじきのサラダ
◆　みそ汁
◆　牛乳

　今日の献立は、元八王子中学校の生徒さんが家庭科の授業で
　勉強したこを活かして、健康を考えたメニューです。
　考案者の方からのメッセージは、日本の伝統的なな食品であ
　る乾物を使いました。乾物は、常温で長期保存がきくので、
　エネルギー資源を無駄にせず保存できたり、形の悪いものも
　商品にできることからフードロス削減につながると思いました。
　

　2月21日（火)の給食

◆　ごはん
◆　チキンチキンごぼう
◆　けんちょう汁
◆　れんこんの炒め物
◆　牛乳

　　今日の献立は、山口県の郷土料理です。チキンチキンごぼうは、
　　山口県の学校給食から誕生した人気メニューです。とり肉とご
　　ぼうをカラリと揚げ、甘辛のたれをからめました。けんちょうは、
　　旬の大根を、豆腐とにんじんと一緒に煮た冬の家庭的な郷土料理
　　です。

　2月20日（月）の給食

◆　ごはん
◆　白身魚のハーブ焼き
◆　コーンポテト
◆　ミネストローネ
◆　牛乳

　　ミネストローネは調理員さんが材料（ベーコン、にんじん、
　　たまねぎ、キャベツなど）を油で炒めだしを加え、トマト
　　ケチャップ、ピューレ、塩、こしょうで味つけして、作っ
　　てくれました。

　2月17日（金）の給食

◆　俺の！八王子塩焼きそば
◆　白菜スープ
◆　ネーブルオレンジ
◆　牛乳

　　八王子こども屋台選手権は小学4〜6年生のチームが、
　　八王子でとれた食材を使ってオリジナルメニューを
　　考え、それを屋台で調理、販売するイベントです。
　　今年は、参加していた17チームの中から見事グラン
　　プリに輝いた「俺の！愛宕」チームのメニューを
　　給食で再現しました。

　2月16日（木）の給食

◆　カレー風味のガーリックライス
◆　チキンビーズ
◆　コーンサラダ
◆　牛乳

　　今日のガーリックライスは、カレー味にしました。カレーと
　　炒めたガーリックの香ばしさのバランスがよく児童にも好評
　　でした。

　2月15日（水）の給食

◆　わかめごはん
◆　いわしのさつま焼き
◆　とうふスープ
◆　ピリカラキャベツ
◆　牛乳

　にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋
　から冬にかけて旬を迎える野菜です。アフガニスタンが原
　産で、オレンジ色で太くて短い「西洋にんじん」と赤い色
　の細長い「東洋にんじん」などがあります。ニンジンのき
　れいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、体
　の中に入るとビタミンAという栄養素に変身し、病気にかか
　りにくくしたり、目の働きをたすけてくれます。

　２月14日（火)の給食

◆　ココアクリームサンド
◆　ポトフ
◆　大根ごまサラダ
◆　ポンカン
◆　牛乳

　２月14日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の
　記念日で、恋人たとが愛を誓う日です。日本では女性　
　から男性のチョコレートを贈るイベントですが、海外
　では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカ
　ード、お菓子を贈ります。給食でも心をこめてココア
　クリームを作りました。