7月14日（木）の給食

◆　ごはん
◆　さばのごまみそ焼き
◆　ビーフン炒め
◆　みそ汁
◆　牛乳

　　みそ汁は煮干しでだしをとり、じゃがいもや、野菜、わかめなどの
　　具だくさんで、白みそと赤みその合わせみそで味つけをしました。

　7月12日（水）の給食

◆　ぶたキムチ丼
◆　わかめスープ
◆　ポテトチップス
◆　牛乳

　　ポテトチップスは、調理員さんがじゃがいもを薄切りにし
　　油で揚げ、のり塩をまぶして作りました。
　　カラッと揚がっていて児童にも好評でした。

　７月12日（火)の給食
◆　カレーライス
◆　ごまドレッシングサラダ
◆　ふかしとうもろこし
◆　牛乳

　　とうもろこしは、イネの仲間の植物です。米、麦と
　　ならんで、「世界三大穀物」のひとつですが、酒類
　　によって穀物か野菜かにわかれます。今日のとうも
　　ろこしは八王子産で、調理員さんが蒸してくれまし
　　た。

　7月11日（月）の給食

◆　ミルクパン
◆　チキンビーンズシチュー
◆　わかめサラダ
◆　メロン
◆　牛乳

　　今日のビーンズシチューに入っている豆は「金時豆」です。
　　白いんげん豆や大豆を入れて作るときもあります。
　　豆をシチューなどの煮込み料理に使うことが多いです。

　7月8日（金）の給食

◆　スパゲティミートソース
◆　野菜スープ
◆　ゆで枝豆
◆　牛乳

　　枝豆は野菜の仲間です。枝豆が熟して茶色になると、
　　大豆になります。枝豆には体の疲れをとったり、肌
　　をきれいにしてくれるは働きがあります。今日の枝
　　豆は、八王子市小比企町の農家さんが作ってくれました。

　7月７日（木）の給食

◆　ちらし寿司
◆　笹の葉のみそマヨネーズ焼き
◆　七夕汁
◆　ピリカラきゅうり
◆　牛乳

　　今日、７月７日は「七夕」です。七夕の夜、彦星と織姫が天の川を
　　わたって、年一度会えるという伝説があります。七夕には「そうめ
　　ん」を食べる地域があります。これはそうめんを織姫の機織りの糸
　　にみたてているからといわれています。

　7月6日（水）の給食

◆　マーガリンパン
◆　パンプキングラタン
◆　下中たまねぎスープ
◆　小玉スイカ
◆　ジョア

　　今日のスープに使用した、たまねぎは八王子市と姉妹都市の　　
　　小田原市の下中地区で作られている「下中たまねぎ」を使い
　　ました。大正時代の終わりから作られ海風と栄養豊富な土壌
　　で育った下中たまねぎは、辛みが少なく、やわらかい食感が
　　特徴です。

　7月5日（火)の給食

◆　ごはん
◆　はちおうじハニーマスタードチキン
◆　コロコロサラダ
◆　冬瓜とたまごのスープ
◆　牛乳

　
　はちみつは、ミツバチたちが花の蜜を集めて、巣の中で加工して
　蓄えたものです。自然界で最も甘い蜜とも言われています。花の
　種類によって、味や色、香りが違います。今日のはちみつは、
　八王子市の養蜂場でとれた「八王子産はちみつ」を使いマスター
　ドと合わせ肉に下味をつけてオーブンで焼きました。

　7月２日（月）の給食

◆　麦ごはん
◆　ししゃもの七味焼き
◆　じゃがいものそぼろ煮
◆　キャベツのしょうが風味
◆　牛乳

　　麦ごはんの「麦」は、米粒麦を使って米と一緒に炊きました。
　　米粒麦は、お米と一緒に炊いても大麦があまり目立たないよう、
　　お米と一緒の形に加工したものです。米粒麦には腸の動きをよ
　　くしてくれる働きがあります。

　7月1日（金）の給食

◆　ごはん
◆　赤魚の香味焼き
◆　五目煮豆
◆　具だくさん汁
◆　冷凍みかん
◆　牛乳

　　　具だくさん汁は、ごぼう、じゃがいも、にんじんなどの野菜などを
　　　油で炒め、けずり節のだしを加えて煮込んだみそ汁です。暑い時で
　　　も体を冷やさないように温かい食べ物を食べることが大切です。

　6月30日（木）の給食

◆　スパゲティミートソース
◆　コールスロー
◆　フルーツヨーグルト
◆　牛乳

　　今日は児童が好きなメニューのひとつに入る
　　スパゲティミートソースでした。ミートソース
　　は、調理員さんが時間をかけじっくり煮込んで
　　くれました。

　6月29日（水）の給食

◆　ごはん
◆　チキン南蛮
◆　ざぶ汁
◆　切干し大根サラダ
◆　牛乳

　　今日は宮崎県の郷土料理を給食でだしました。ざぶ汁は宮崎県の
　　家庭料理で、根菜類などいろいろな食材を「ざぶざぶ」と煮るこ
　　とから名前がついたそうです。また、切干し大根を「千切り大根」
　　と呼び、生産が盛んです。
　　切干し大根のシャリシャリ感を味わえるサラダをつくりました。

　6月28日（火)の給食

◆　ナン
◆　キーマカレー
◆　野菜のスープ煮
◆　フレンチきゅうり
◆　コーヒー牛乳

　　キーマカレーは調理員が時間をかけて煮込んでくれました。
　　

　6月27日（月）の給食
◆　二色丼
◆　じゃがいものきんぴら
◆　わかめと豆腐のみそ汁
◆　牛乳

　　今日の二色丼は、炒り卵ととり肉、玉ねぎ、しいたけなどの
　　材料を油で炒め、みそ味にあじつけした「とりそぼろ」を
　　ごはんの上に盛りつけていただきました。
　　児童にも好評でした。

　6月２４日（金）の給食

◆　ごはん
◆　いかの香味焼き
◆　肉じゃが
◆　梅おかかキャベツ
◆　牛乳

　　梅ぼしは日本の伝統的な漬物です。黄色く熟した梅の
　　実を塩につけて干して作ります。６月ごろの雨が多く
　　降る時期を「梅雨」といいますが、「梅の味が熟す季
　　節の雨」から、その名前がついたとも言われています。
　　梅ぼしのすっぱい成分は「クエン酸」といいます。
　　体の疲れをとってくれ、すっぱい刺激で食欲も増します。

　6月23日（木）の給食

◆　八王子産ズッキーニのカレーライス
◆　せん切り野菜スープ
◆　さくらんぼ
◆　牛乳

　　ズッキーニは、かぼちゃの仲間の野菜です。イタリア料理や
　　フランス料理によく使われ、日本に広まり始めたのは40年く
　　らい前からです。今日のズッキーニは、八王子の農家さんが
　　作ってくれたものを使いました。

　6月22日（水）の給食

◆　ひじきごはん
◆　ちくわの二色揚げ
◆　すまし汁
◆　野菜のごま和え
◆　牛乳
　
　　ひじきごはんは、調理員さんがひじき、とり肉、
　　野菜などを油で炒め調味料を加え煮た具と炊き
　　あがったごはんと混ぜあわせて作りました。
　　具材のうま味が味わえるまぜごはんです。

　6月21日（火)の給食

◆　ソフトフランスパン
◆　金時豆のポークシチュー
◆　キャベツとコーンのサラダ
◆　牛乳

　　金時豆は北海道が全国の7割を栽培しています。金時豆は粒の形が
　　よく、味もすぐれていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、
　　洋風の煮込み料理につかわれます。

　6月17日（金）の給食

◆　ごまごはん
◆　さんまの筒煮
◆　呉汁
◆　ピリカラきゅうり
◆　牛乳

　　今日のおはし名人は「骨をとる」に挑戦です。魚は骨があって
　　苦手という人も多いのではないでしょうか？魚の骨をきれいに
　　とるコツは、魚の味をつついたりせず、骨をつまんで、身から
　　はがすようにとることです。

　6月16日（木）の給食

◆　二色丼
◆　豆腐とじゃがいものみそ汁
◆　五目煮豆
◆　牛乳

　　今日のおはし名人は「豆をつまむ」に挑戦しました。
　　小さな豆をはしでつまむのは難しいですが、がんば
　　って取り組んでいました。