3月3日（金）の給食

◆　ちらし寿司
◆　かきたま汁
◆　ひなまつり白玉
◆　牛乳

　3月3日はひなまつりです。女の子の健やかな成長と幸せを願って
　お祝いする行事で、「桃の節句」とも呼ばれてます。ちらし寿司
　や、ひしもち、ひなあられなどを食べてお祝いをします。

　3月2日（木）の給食

◆　きなこ揚げパン
◆　いもだんご汁
◆　わかめじゃこサラダ
◆　いよかん
◆　牛乳

　　いよかんは、愛媛県の特産品として有名です。「伊予かん」は、
　　愛媛県がその昔、伊予の国といわれたことから名付けられたそ
　　うです。ジューシーな大粒の果肉が特徴で、さわやかな香りと
　　適度な酸味があります。旬は1月から3月です。

　3月1日（水）の給食

◆　ごはん
◆　さばのごま風味焼き
◆　大根と揚げのみそ汁
◆　五目煮豆
◆　牛乳

　五目煮豆は、大豆、とり肉、野菜、角切り昆布などの材料を
　油で炒めて調味料を加えじっくり味がしみこむまで煮ました。
　豆や昆布など児童の苦手な食材でも、調理員さんがおいしく
　作ってくれるので、よく食べてくれます。
　

　2月28日（火)の給食

◆　国産小麦パン
◆　ポテトのミート焼き
◆　ABCスープ
◆　りんご缶
◆　牛乳

　国産小麦は国内で一番多く作られているのは北海道です。
　北海道は牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭など
　の魚がたくさんとれたりすることで有名ですが、小麦や
　米などの農産物も多く収穫されます。また、日本で小麦
　の食糧自給率は、17％で残りの83％は外国からの輸入で
　す。今日のパンは北海道産小麦100％です。

　2月27日（月）の給食

◆　ひじきごはん
◆　わかさぎの香り揚げ
◆　いりどり
◆　もやしのからし和え
◆　はるか
◆　牛乳

　　海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎが
　　います。骨ごと食べられるのでカルシウムがたっぷり！カル
　　シウムを骨すにするお手伝いをしてくれるビタミンＤもたっ
　　ぷりで、強い骨を作ります。

　2月24日（金）の給食

◆　チキンライス
◆　白いんげん豆のスープ
◆　フレンチサラダ
◆　ゆずのカップケーキ
◆　ジョア
　
　カップケーキの「ゆず」は八王子市小津町産です。調理員さんが
　収穫(5000個）し種・果肉・果汁にわけて、果肉と皮を砂糖で煮
　こんで作った「ゆずジャム」を生地にまぜて作りました。
　ゆずの香りと皮の黄色がしておいしくいただきました。

　2月22日（水）の給食

◆　ごはん
◆　ぶた肉の甘辛炒め
◆　切り干し大根とひじきのサラダ
◆　みそ汁
◆　牛乳

　今日の献立は、元八王子中学校の生徒さんが家庭科の授業で
　勉強したこを活かして、健康を考えたメニューです。
　考案者の方からのメッセージは、日本の伝統的なな食品であ
　る乾物を使いました。乾物は、常温で長期保存がきくので、
　エネルギー資源を無駄にせず保存できたり、形の悪いものも
　商品にできることからフードロス削減につながると思いました。
　

　2月21日（火)の給食

◆　ごはん
◆　チキンチキンごぼう
◆　けんちょう汁
◆　れんこんの炒め物
◆　牛乳

　　今日の献立は、山口県の郷土料理です。チキンチキンごぼうは、
　　山口県の学校給食から誕生した人気メニューです。とり肉とご
　　ぼうをカラリと揚げ、甘辛のたれをからめました。けんちょうは、
　　旬の大根を、豆腐とにんじんと一緒に煮た冬の家庭的な郷土料理
　　です。

　2月20日（月）の給食

◆　ごはん
◆　白身魚のハーブ焼き
◆　コーンポテト
◆　ミネストローネ
◆　牛乳

　　ミネストローネは調理員さんが材料（ベーコン、にんじん、
　　たまねぎ、キャベツなど）を油で炒めだしを加え、トマト
　　ケチャップ、ピューレ、塩、こしょうで味つけして、作っ
　　てくれました。

　2月17日（金）の給食

◆　俺の！八王子塩焼きそば
◆　白菜スープ
◆　ネーブルオレンジ
◆　牛乳

　　八王子こども屋台選手権は小学4〜6年生のチームが、
　　八王子でとれた食材を使ってオリジナルメニューを
　　考え、それを屋台で調理、販売するイベントです。
　　今年は、参加していた17チームの中から見事グラン
　　プリに輝いた「俺の！愛宕」チームのメニューを
　　給食で再現しました。

　2月16日（木）の給食

◆　カレー風味のガーリックライス
◆　チキンビーズ
◆　コーンサラダ
◆　牛乳

　　今日のガーリックライスは、カレー味にしました。カレーと
　　炒めたガーリックの香ばしさのバランスがよく児童にも好評
　　でした。

　2月15日（水）の給食

◆　わかめごはん
◆　いわしのさつま焼き
◆　とうふスープ
◆　ピリカラキャベツ
◆　牛乳

　にんじんは、一年中食べられる野菜ですが、もともとは秋
　から冬にかけて旬を迎える野菜です。アフガニスタンが原
　産で、オレンジ色で太くて短い「西洋にんじん」と赤い色
　の細長い「東洋にんじん」などがあります。ニンジンのき
　れいなオレンジ色は、カロテンの色です。カロテンは、体
　の中に入るとビタミンAという栄養素に変身し、病気にかか
　りにくくしたり、目の働きをたすけてくれます。

　２月14日（火)の給食

◆　ココアクリームサンド
◆　ポトフ
◆　大根ごまサラダ
◆　ポンカン
◆　牛乳

　２月14日のバレンタインデーは、もとはキリスト教の
　記念日で、恋人たとが愛を誓う日です。日本では女性　
　から男性のチョコレートを贈るイベントですが、海外
　では家族や友だちなどへ感謝の気持ちをこめて花やカ
　ード、お菓子を贈ります。給食でも心をこめてココア
　クリームを作りました。

　2月13日（月）の給食

◆　焼きとり丼
◆　具だくさんみそ汁
◆　青菜とじゃこのおひたし
◆　牛乳

　　焼きとりは、調味料で下味をつけたとり肉と長ねぎを
　　オーブンで焼き、甘だれと合わせて作りました。

　2月10日（金）の給食

◆　めいぷる鶏飯
◆　りこちおすすめ甘辛バーグ
◆　即席漬け
◆　はちぷりオレンジポンチ
◆　牛乳

　今日の献立は、八王子で活躍しているご当地アイドル、8Princessの
　元気応援メニューです。めいぷる鶏飯はお茶漬けのような料理で、
　具だくさんの混ぜごはんにたまごスーぷをかけてたべます。

　2月9日（木）の給食

◆　チキンカレー
◆　かぶのスープ
◆　わかめサラダ
◆　牛乳

　今日は八王子市が進めている健康づくりの一つ（野菜350ｇ）です。
　野菜を一日350ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気に過ごし、病気　
　も予防しましょう！という取組です。
　今日の給食で233.1ｇ野菜をとりました。あと116,9ｇ家庭で食べれ
　ば350ｇとれます。

　2月８日（水）の給食

◆　ごはん
◆　白身魚の唐揚げ
◆　とり汁
◆　ころころ煮

　ころころ煮は、ごぼう、ニンジン、などの野菜を四角に切り、
　大豆、鶏肉などの材料を炒め調味料で煮含めました。

　2月7日（火)の給食

◆　セサミトースト
◆　クリームシチュー
◆　野菜のピクルス
◆　菊花みかん
◆　牛乳

　クリームシチューは児童に人気のあるメニューのひとつです。
　ルーも調理員さんが作って手作りです。

　2月6日（月）の給食

◆　ごはん
◆　さごちのごまみそ焼き
◆　かきたま汁
◆　にんじんｎしりしり
◆　牛乳

　にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理で、スライサー（千切り器）で
　細くおろしたにんじんと卵を炒めて調味料で味つけした料理です。沖縄
　の家庭で手軽に作られます。「しりしり」はせん切りという沖縄方言で
　す。

　2月3日（金）の給食

◆　セルフ恵方巻き
◆　大豆のピリ辛炒め
◆　いわしのつみれ汁
◆　はるみ
◆　牛乳

　2月3日は節分です。冬から春への季節の変わり目である「節分」に、
　豆をまいて悪いことを追い払い、福をよびこむ風習です。給食でも
　大豆の炒め物とセルフ恵方巻きを作りました。