【献立】　〜　クリスマス献立　〜　
　　　　　ミルクパン（クリスマスカップ入り）チキンライス　ガーリックチキン
　　　　　粉吹きいも　かぼちゃのポタージュ　セレクトジュース
　　　　　（りんごジュース・オレンジジュース）
　　　　　
　　　　　今日の、ミルクパンはいつもより小さめということで少ない量のチキン
　　　　　ライスがつきます。『ガーリックチキン』は、しょうゆ・塩・酢・
　　　　　白ワイン・さとう・水を合わせたものを火にかけ、みじん切りの
　　　　　玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れ、とりの手羽元を入れて煮つめます。
　　　　　『粉吹きいも』は、大きめの角切りにしたじゃがいもを蒸し、炒った塩
　　　　　をまぶします。『かぼちゃのポタージュ』は、バターで玉ねぎ・ベーコン
　　　　　から炒めます。水とかぼちゃを入れてやわらかくなったらミキサーにかけて
　　　　　なめらかにします。お釜に戻し、塩・こしょう・さとうで味つけし、
　　　　　仕上げに生クリームとパセリを入れます。『セレクトジュース』は、
　　　　　前もって選んだものをクラスの名簿をみて配ります。りんごジュースを
　　　　　選んだ人は、１８９人、オレンジジュースは、１９２人でした。