12月21日(水)の給食![]() ![]() ミルクパン(クリスマスカップ入り)チキンライス ガーリックチキン 粉吹きいも かぼちゃのポタージュ セレクトジュース (りんごジュース・オレンジジュース) 今日の、ミルクパンはいつもより小さめということで少ない量のチキン ライスがつきます。『ガーリックチキン』は、しょうゆ・塩・酢・ 白ワイン・さとう・水を合わせたものを火にかけ、みじん切りの 玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れ、とりの手羽元を入れて煮つめます。 『粉吹きいも』は、大きめの角切りにしたじゃがいもを蒸し、炒った塩 をまぶします。『かぼちゃのポタージュ』は、バターで玉ねぎ・ベーコン から炒めます。水とかぼちゃを入れてやわらかくなったらミキサーにかけて なめらかにします。お釜に戻し、塩・こしょう・さとうで味つけし、 仕上げに生クリームとパセリを入れます。『セレクトジュース』は、 前もって選んだものをクラスの名簿をみて配ります。りんごジュースを 選んだ人は、189人、オレンジジュースは、192人でした。 |