12月19日(月)の給食![]() ![]() 『さんまの蒲焼き』は、さんまにしょうが・酒・しょうゆで下味をつけて おきます。でんぷんをまぶして油で揚げました。別で火にかけておいた たれを揚げたてにかけます。さんまにたれの味がしみていてごはんがすすみ ます。『具だくさんみそ汁』は、じゃがいも・玉ねぎ・えのき・キャベツ・ もやし・にんじんを使いました。今日の献立は、汁物で野菜を摂取すること になります。『しらたきの炒り煮』は、しらたきを軽くボイルをし、ごま油 でよく炒めてからさとう・しょうゆ・酒・七味唐辛子で味つけします。汁が なくなるまで炒め煮ます。 |