【献立】さんまの蒲焼きどん　具だくさんみそ汁　しらたきの炒り煮　牛乳

　『さんまの蒲焼き』は、さんまにしょうが・酒・しょうゆで下味をつけて
　おきます。でんぷんをまぶして油で揚げました。別で火にかけておいた
　たれを揚げたてにかけます。さんまにたれの味がしみていてごはんがすすみ
　ます。『具だくさんみそ汁』は、じゃがいも・玉ねぎ・えのき・キャベツ・
　もやし・にんじんを使いました。今日の献立は、汁物で野菜を摂取すること
　になります。『しらたきの炒り煮』は、しらたきを軽くボイルをし、ごま油
　でよく炒めてからさとう・しょうゆ・酒・七味唐辛子で味つけします。汁が
　なくなるまで炒め煮ます。