【献立】御飯　鮭のゆずじょうゆ焼き　きんぴら　みそ汁　牛乳

　『鮭のゆずじょうゆ焼き』は、生の鮭にさとう・酒・しょうゆ・みりん・
　ゆずの汁と皮を合わせたもので下味をつけておき、オーブンで焼きました。
　ゆずの香りがとても香ばしく食欲をそそります。『きんぴら』は、ごぼうと
　にんじんを使ったシンプルなきんぴらです。油でごぼうをよく炒めます。
　時間差でにんじんを入れてさらに炒め、酒・さとう・しょうゆで味つけし、
　白ごまをふって仕上げます。『みそ汁』は、豆腐・じゃがいも・油揚げ・
　わかめを使った具だくさんの汁です。今日は、白い御飯ですがおかずと
　上手に食べてほしいと思います。