12月13日(火)の給食牛乳 『スパゲティーミートソース』のスパゲティーは、約12分ゆでます。 別で火にかけておいたオリーブ油をスパゲティーにからめます。 ミートソースは、朝一番に玉ねぎから炒めていきます。水分が飛ぶまで 時間がかかります。ある程度水分が飛んだら、ホールトマトを加えさらに 煮込み、塩・こしょう・ソースで味つけします。仕上げにチーズを入れます。 火加減を調整しながら煮込むとこくのあるソースに仕上がります。 『わかめスープ』は、けずり節でだしをとった中にたけのこ・ホールコーン を入れます。他の材料も時間差で入れていきます。塩・こしょう・しょうゆ の味つけです。わかめスープは、使っている材料が短時間で火が通るので 朝ごはんのスープとしてもおすすめです。『フルーツヨーグルト』は、 フルーツミックス缶をよそってからヨーグルトを添えます。 |