【献立】中華丼　わかめスープ　牛乳　果物（みかん）
　
　『中華丼』の具は、色々な野菜を使っています。材料は、短冊切りにします。
　豚肉は、酒としょうゆで下味をつけておきます。油を熱し、にんにく・
　しょうがを炒めて香りを出してから固い野菜の順に炒めていきます。白菜
　は、茎と葉を分けて切り時間差で入れます。うずらの卵は、一度ボイルを
　し、温度を確認してから使います。塩・こしょう・しょうゆの味つけです。
　水ときでんぷんを入れてとろみを出し、ごま油を入れて仕上げます。
　『わかめスープ』は、けずり節でだしをとります。材料は簡単に火が通る
　ものばかりですので、朝ごはんの一品としてもおすすめです。果物は
　『みかん』です。