【献立】　切干しごはん　焼きししゃも　いなか汁　金時豆の甘煮　牛乳

　『切干しごはん』は、切干し大根に合わせて他の材料を千切りにします。
　固いものから水で煮てさとう・酒・しょうゆ・塩を炒れて味がしみるように
　につめます。炊きあがったごはんと混ぜました。『焼きししゃも』は、鉄板
　に油をしき、ししゃもを並べてオーブンで焼きました。『いなか汁』は、
　根菜類をたくさん使った汁ものです。寒い季節にいただくとからだが
　温まります。『金時豆の甘煮』は、豆を一度ゆでこぼします。もう一度
　水を加えて煮ます。豆が完全にやわらかくなってからさとうと塩を数回
　に分けて味つけします。