今日の給食![]() ![]() 果物(みかん) 『さつまいもごはん』は、さつまいもの皮をむいてサイコロに切ります。 でんぷんを洗い流し、米・さつまいも・塩・酒で炊きこみ、蒸らしの時に 白ごまを入れます。さつまいもの黄色が出ていてとてもきれいに仕上がり ました。『きりたんぽ汁』は、しょうゆ味の汁物です。(きりたんぽ)は、 鍋の具として使用しますが汁としての具でも合います。きりたんぽ鍋は、 秋田県の郷土料理です。秋田小町という銘柄の米の産地としても有名です。 給食では、郷土料理や旬の食材を上手に取り入れています。果物は『みかん』 です。 |