今日の給食コーンと卵のスープ 牛乳 『イカフライサンド』は、いかのかのこ入りの切り身に小麦粉と アーモンド粉を混ぜたもの・水溶き卵・パン粉の順につけて油で 揚げました。ボイルキャベツと一緒にソースをかけていただきます。 『ジャーマンポテト』は、じゃがいもを蒸している間にベーコンや 野菜の具を油とバターで炒め、塩・こしょうで味つけし蒸しあがった じゃがいもを加えて仕上げます。『コーンと卵のスープ』は、けずり節 でだしをとった中に玉ねぎを入れ火が通ったらホールコーン・ クリームコーンを入れます。塩・こしょうで味つけしたら水ときでんぷん を入れてから卵を流し入れます。ふんわり卵に仕上がります。 |