【献立】パエリア　ポテトと白いんげんのクリームスープ　ミニミートローフ
　　　　りんごジュース

　『パエリア』は、本校では初めての献立です。むきえび・輪切りのいか・
　たこは軽くボイルして使用します。米・バター・ターメリック・カレー粉・
　塩・こしょうを入れて炊きます。具と炊きあがったごはんと混ぜました。
　『ポテトと白いんげんのクリームスープ』は、白いんげん豆は柔らかく
　なるまで煮ます。バターと油で玉ねぎを炒め、水を加えじゃがいもも入れて
　しばらく煮ます。火が通ったらミキサーにかけてドロドロにして釜にもどし、
　塩・こしょうで味を調えました。干しホタテ貝柱も使っているのでとても
　濃厚な仕上がりです。クリームスープに調理用牛乳を使っているので今日は、
　りんごジュースがつきました。