今日の給食![]() ![]() ♪マーガリンパン、鶏肉の香草焼き、海藻サラダ、ミネストローネ、牛乳♪ この日の鶏肉の香草焼きはとても好評でした。 レシピを聞いてくる子供もいたので、このHPでもレシピを紹介したいとおもいます。 <材料:一人分> 鶏もも肉皮なし 1枚 白ワイン 2g 「A」 塩 0.2g(少々) こしょう 0.02g(少々) 薄力粉 6g 「B」 乾燥バジル 0.02g(少々) 乾燥パセリ 0.03g(少々) パン粉 2g 「C」 バター 2g オリーブオイル 2g 1.鶏肉に白ワインをつける。 2.「C]の「オリーブオイル、溶かしバターを混ぜ、ソースを作る。 3.「B」の塩、こしょう、小麦粉を混ぜたものを1.の鶏肉にまぶす。 4.「A」のパセリ、バジル、パン粉を混ぜたものをふり、2.のソースを全体にかけオーブンで焼く。 ぜひご自宅でもお試しください☆ |