11月26日(火)<世界の料理〜中国〜> ジャージャー麺 酸辣湯(サンラータン) くだもの 牛乳 今日は中国の料理です。中国では2008年に北京オリンピックが開かれました。 中華料理は、地域ごとに特徴があります。中国北部の北京料理は華やかなものが多く、小麦粉を使った料理が多いそうです。 ジャージャー麺は、豚肉を炒めて肉みそを作り、麺にのせて食べる料理です。今日は野菜と肉、麺をからめて食べてたべました。好評で「おいしい!」と言ってくれる声が多く聴こえました。食べ残しも少なかったです。 酸辣湯は、酢とこしょう、唐辛子が入った たまごスープです。具だくさんで食べ応えがあります。寒い季節に辛いものを食べると、血のめぐりが良くなり、体を温めてくれる効果があります。 |