9月30日(月)五目豆腐丼 八王子しょうがの茎わかめ炒め かきたま汁 牛乳 今日は、八王子でとれたしょうがを使って作って「八王子しょうがの茎わかめ炒め」を作りました。八王子しょうがは、「江戸東京野菜」の一つです。「江戸東京野菜」とは、東京で昔から栽培され続けている野菜で、現在では42種類の野菜があります。スーパーなどでは手に入らない、とても貴重な野菜です。今日は茎わかめと炒めて、あっさりとしたしょうゆ味に仕上げました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 たまねぎ:八王子 チンゲンサイ:八王子 葉しょうが:八王子 こまつな:東京都 根しょうが:熊本県 にんにく:青森県 にんじん:北海道 たまご:青森県 |