6月27日(木)コッペパン 金時豆のポークシチュー フレンチサラダ くだもの(バレンシアオレンジ) 牛乳 今日のポークシチューに入っている「金時豆」は、いんげん豆の仲間です。大豆は肌色をしていますが、金時豆は、赤紫色をしているところが特徴です。この赤紫色は「ポリフェノール」といって、体が悪い病気にかかるのを防いでくれる働きがあります。「食物繊維」という栄養もたくさん入っていて、おなかの調子を整えてくれる働きもあります。 今日はトマトケチャップとトマトピューレを加え、トマト味のシチューに仕上げました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 キャベツ:八王子 にんにく:八王子 じゃがいも:千葉県 きゅうり:千葉県 たまねぎ:栃木県 にんじん:茨城県 豚肉:静岡県 バレンシアオレンジ:和歌山県 |