4月17日(火)八王子ラーメン ポテトぎょうざ くだもの(甘夏) 牛乳 今日は、八王子ラーメンです。 八王子ラーメンは、「きざみ玉ねぎ」が入っていることが特徴です。 八王子ラーメンは今から、約60年前に、八王子のラーメン屋さんで生まれたそうです。この店の店主さんは、ラーメン屋を始めるとき、何か特徴を出そうと、毎日いろいろ考えていました。 そんなとき、偶然、北海道旅行で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンと出会いました。 しかし、この時の玉ねぎは、とても辛かったそうです。店主さんは何とか辛くない「きざみ玉ねぎ」が作れないか、工夫を重ねました。そして、油をうまく使うことで、あまり辛くない「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンが完成しました。そうしてできたのが、この「八王子ラーメン」です。 子どもたちにも、大変人気のメニューで、先日、小学校生活での給食が始まったばかりの1年生も、とても楽しみにしていたようです。 ポテトぎょうざは、蒸したじゃがいもとベーコン、たまねぎで作ったタネを餃子の皮で包み、オーブンで焼き上げました。 給食室では、一人分づつ手で包んで作っています。こちらも毎回人気のあるメニューです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 こまつな:東京都 たまねぎ:北海道 じゃがいも:北海道 もやし:群馬県 にんにく:青森県 しょうが:熊本県 豚肉:静岡県 甘夏:愛媛県 |