10月24日(火)チキンライス ほうれん草のキッシュ ジュリエンヌスープ くだもの(りんご缶) 牛乳 ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、「せん切り」という意味です。「せん切り」とは、材料を線のように細く切ることをいいます。今日はスープの具をせん切りにしました。 キッシュとは、野菜や肉をを卵の具に混ぜて、パイ生地に入れ、オーブンで焼く料理です。 今日の給食では、パイ生地に入れる代わりにアルミカップに入れて焼きました。ほうれん草やハムが入っていますが、このほかにもチーズやトマトなどを入れたキッシュもあります。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 たまねぎ:北海道 にんじん:北海道 ほうれん草:群馬県 キャベツ:群馬県 えのきたけ:長野県 米:北海道 とり肉:岩手県 たまご:青森県 |