10月19日(木)<世界の料理 〜オーストラリア〜> うずまきパン フィッシュ&チップス まめサラダ くだもの(みかん) 牛乳 今日は、オーストラリアの料理です。オーストラリアは、世界中から新しい土地を求めてきた移民の多い国のため、様々な国の料理が食べれられています。 フィッシュ&チップスは、イギリスから入ってきた料理です。「フィッシュ」は魚、「チップス」はジャガイモのことを指します。どちらも油でサクサクに揚げています。「チップス」というと、「ポテトチップス」のような薄く切ったようなものを思い浮かべますが、「フィッシュ&チップス」という料理では、棒状のポテトフライになっているものが多いです。 また、オーストラリアでは、レンズ豆やひよこ豆などの豆を使った料理が有名です。今日は、それらの豆の代わりに大豆やいんげん豆を使ってサラダにしました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 じゃがいも:北海道 きゅうり:千葉県 キャベツ:群馬県 たまご:岩手県 ホキ:ニュージーランド |