【今日の給食】

わかめごはん
あじのさんが焼き
沢煮椀
金時豆の甘煮
牛乳

今日の給食の「さんが焼き」や「沢煮椀」は千葉県の郷土料理です。

「さんが焼き」は、漁師さんが考え出した料理といわれています。
千葉県の漁師さんたちが山へ仕事へ行くとき、その日とれた魚に味噌や野菜を混ぜて焼き、山の上で食べていたことから「山家（さんが）焼き」と呼ぶようになったそうです。
給食室では、給食室であじのすり身、たらのすり身、とりひき肉、調味料を混ぜて成型し、オーブンで焼き上げました。

「沢煮椀」の「沢」とは「たくさんの」という意味です。細く切った野菜が入っていて、少しとろみのある汁物です。
漁師さんが海に出るときに作ったのが始まりだといわれています。
今日の沢煮椀には、八王子産の春だいこんや東京うどが入っています。具だくさんなので栄養満点！
子どもたちにも好評でよく食べていました。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

春だいこん：八王子
うど：東京都
ながねぎ：千葉県
にんじん：徳島県
しょうが：熊本県
ごぼう：青森県

米：北海道
とり肉：岩手県
豚肉：静岡県
あじ：ニュージーランド
たら：アメリカ