１２月５日（月）
ごはん おでん だいこん葉の炒め煮 ごぼすけ 牛乳 おでんには、だいこん、にんじん、じゃがいも、揚げボール、ちくわ、結びこんぶ、こんにゃく、うずらの卵が入っています。味付けは控えめにし、じっくり煮ているので、具材の旨みいっぱいのおでんに仕上がりました。 葉つきのだいこんを仕入れて、葉の部分は、ちりめんじゃことともに炒め煮にしました。 ごぼすけは、ごぼうに片栗粉をまぶして揚げ、しょうゆ、さとう、みりん、酒で作った甘辛ダレと絡め、煎ったごまをまぶした料理です。 今日は、八王子産のごぼうを使いました。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 だいこん：八王子 にんじん：八王子 ごぼう：八王子 じゃがいも：北海道 うずらの卵：愛知県 ちりめんじゃこ：鹿児島県 米：北海道（ななつぼし） |