【今日の給食】

マーボー丼
かえりにぼしのごまがらめ
豚肉ともやしのスープ
くだもの（巨峰）
牛乳

今日の季節の果物は、巨峰でした。今日は、長野県産のもので甘くておいしい巨峰でした。

マーボー丼は、子どもたちに人気のメニューです。

かえりにぼしのごまがらめは、煎った煮干しに、ごまとグラニュー糖をまぶして作ります。グラニュー糖を加えると煮干しの苦みが和らぎます。
煮干しは、とても小さいですが、丸ごと食べられて栄養満点です。骨を強くする「カルシウム」という栄養が、牛乳の約２０倍も多く入っています。

＜かえりにぼしのごまがらめ＞
（作りやすい分量）
・煮干し（そのまま食べられるもの）　４０ｇ
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　小さじ１
・みりん　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
・グラニュー糖　　　　　　　　　　　小さじ２
・白いりごま　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

１．煮干しは、軽く乾煎りしておきます。
２．しょうゆ、みりんを合わせて火にかけ、煮立てます。
３．１の煮干しと２を合わせ、グラニュー糖とごまをからめて出来上がりです。
※グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。

ぜひ、お試しください♪


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

ながねぎ：青森県
にんじん：北海道
にら：山形県
しょうが：熊本県
にんにく：青森県
もやし：栃木県

巨峰：長野県
豚肉：静岡県
かえりにぼし：大分県