【今日の献立】

ごましそごはん
さんまの松前煮
野菜のだし醤油づけ
かきたま汁
牛乳

今日は、北海道産のさんまです。さんまは、秋が旬の魚で、刀のように細長い形をしているので、「秋」に「刀」と書いて「秋刀魚（さんま）」と呼びます。
松前煮とは、昆布とともに煮た料理のことです。昔、昆布のとれる北海道のある地域を「松前」と呼んでいたことから、この名がついたそうです。
北海道は、昆布の産地として有名で、日本の昆布のほとんどは、北海道産のものです。
今日は切昆布を使い、朝からじっくり煮ました。骨まで軟らかく、子どもたちもよく食べていました。

今日の給食の産地は、下記のとおりです。

こまつな：八王子
にんにく：八王子
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
しょうが：熊本県
キャベツ：群馬県

米：茨城県（コシヒカリ）
さんま：北海道
卵：秋田県
鶏肉：岩手県