【今日の献立】

チリビーンズサンド
ポテトのチーズ焼き
はくさいのスープ
牛乳

ポテトのチーズ焼きは、じゃがいもにチーズをかけてオーブンでカリッと焼き上げました。

チリビーンズサンドは、パンにピリ辛の具を挟んで食べます。低学年の子どもたちもパンに具を上手に挟んで食べていました。

＜チリビーンズサンド＞
（４人分）
・コッペパン(ホットドッグ用）４本

・金時豆　　　　　　　　３０ｇ
・豚ひき肉　　　　　　　６０ｇ
・たまねぎ　　　　　　　小１／２個
・にんじん　　　　　　　中１／３本
・ピーマン　　　　　　　小１／２個
・にんにく　　　　　　　少々
・塩、こしょう　　　　　少々
・トマトケチャップ（Ａ）大さじ１　
・ウスターソース（Ａ）　小さじ２／３
・チリパウダー　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　小さじ１

１．金時豆は、やわらかく煮ておきます。（水煮でも代用できます。）
２．野菜はすべて、みじん切りにします。
３．油を熱し、にんにく、肉、たまねぎを炒めます。
４．残りの野菜を加えて、調味料（Ａ）を入れて煮込みます。
５．１の豆を加えて、チリパウダーと塩こしょうで味を整えます。
６．弱火で煮込んでとろっとしたら具の出来上がりです。ホットドッグ用などのパンに挟んでいただきます。

※チリパウダーの量は、お好みで加減してください。
※具が水っぽい時は、６で小麦粉を少し加えて煮込むととろみがつきます。
※給食では、にんにくや肉と一緒にセロリーのみじん切りも炒めています。香りが出ておいしいです。

ぜひお試しください♪


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

じゃがいも：北海道
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
ピーマン：茨城県
にんにく：青森県
セロリー：長野県
はくさい：長野県

豚肉：青森県