【今日の献立】

スパゲティミートソース
レタススープ
ブルーベリーヨーグルト
牛乳

今日は、人気のスパゲティミートソースです。
ブルーベリーヨーグルトは、八王子の上柚木町の農家さんで採れたブルーベリーを使ってソースを作り、ヨーグルトと合わせました。

今日は、簡単ブルーベリーソースの作り方を紹介します。

＜ブルーベリーソース＞
（作りやすい分量）
・ブルーベリー　１００ｇ
・砂糖　　　　　大さじ３と１／２
・水　　　　　　適量

１．ブルーベリーはさっと洗っておきます。（冷凍ブルーベリーの場合は、常温に戻しておきます。）
２．鍋にブルーベリーを入れ、弱火にかけて焦げないように混ぜます。火にかけながらお好みの大きさにつぶします。
３．水分が出てきたら、砂糖を入れ、水を適宜加えながら煮詰めます。（水の量はソースのかたさを見ながら加減してください。）
４．とろっとしてきたら、火を止めて出来上がりです。

※冷凍ラズベリーやイチゴなどでも同様に作ることができます。
※ジャムとして、パンに塗って食べてもおいしいです。

ぜひご家庭でお試しください。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

ブルーベリー：八王子（上柚木町）
にんにく：八王子（長沼町）
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
セロリー：長野県
レタス：長野県

豚肉：青森県
鶏肉：岩手県