【今日の献立】

ビビンバ
野菜と豆腐のスープ
ポップビーンズ
牛乳

今日は、子どもたちに人気のビビンバです。豚肉と切干大根を甘辛く煮たものと、もやし、にんじん、小松菜のナムルをのせました。

野菜と豆腐のスープには、白菜、冬瓜、にんじん、玉ねぎ、豆腐が入っています。味付けはしょうゆと塩のみですが、ベースのかつおだしと、野菜から出るだしで優しい味付けになりました。

ポップビーンズも子どもたちに人気のメニューです。
今日は、ポップビーンズの作り方を紹介します。

＜ポップビーンズ＞
（４人分）
・大豆　　４０ｇ
・片栗粉　大さじ１と１／２
・揚げ油　適量
・青のり　少々
・塩　　　少々

１． 大豆は、あらかじめやわらかく煮ておきます。(水煮缶でも代用できます。)
２． １の大豆に片栗粉をまぶして、油で揚げます。
３． 揚げた大豆に青のり、塩をまぶして出来上がりです。

※青のりや塩の代わりにグラニュー糖やきなこをまぶしても甘くておいしいです。

ぜひご家庭でお試しください。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

こまつな：八王子
はくさい：長野県
とうがん：愛知県
にんじん：北海道
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
しょうが：熊本県
もやし：栃木県

米：茨城県（コシヒカリ）
豚肉：青森県