【今日の献立】

わかめごはん
さばの塩焼き
治部煮
浅漬け
牛乳

「治部煮」は、石川県古都金沢の代表的な郷土料理です。
治部煮は、鴨肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒に
出汁、しょうゆ、みりんなどで煮込む、寒い地域ならではの
とろみのついた料理です。
給食では、鴨肉の代わりに鶏肉で作りました。