【今日の献立】

麦ごはん
松風焼き
新じゃがの煮物
うどとごぼうのきんぴら
牛乳

うどは、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は
「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培されます。
今日はごぼうと一緒にきんぴらを作りました。