下の写真は、調理室の様子です。
　向かって、左側の写真は、たけのこを短冊に切っている
ところです。
　真ん中の写真は、大きな釜でじゃがいもをふかしている
ところです。とても熱く触れただけでも、すぐ火傷をして
しまうので、細心の注意をはらって、作業します。
　右側の写真は、コロッケの中に入る、豚挽き肉とたまねぎ
を炒め終わったところです。
　真ん中のじゃがいもがふかせたら、一緒に混ぜ、コロッケの
種ができあがります。