●和み献立（大分）●
🍚ごはん
🐡ブリのかぼすあん
＊いり大根
🐓とり汁
🥛牛乳
今日は大分の和み献立でした☆
今年はブリが豊漁とのことで、ご家庭でもブリを購入する機会があるかと思います。しっかり臭みとりをすると絶品なお魚なので、ぜひご家庭でも参考になさってください😊
☆ブリのかぼすあん☆
１．ブリに塩と酒をふり、キッチンペーパーでふき取る。
２．ブリにお湯をまわしかける。（１.２で臭みが取れます）
３．オーブンまたはフライパンで焼く。（ブリに片栗粉をまとわせても美味しいです）
【カボスあん】
１．みりん、砂糖、かぼす１：醤油３を鍋で熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
焼いたブリにカボスあんをかけて完成です😊切り身で買うと骨も少ないので、お弁当やお子様におすすめです🎵