１１月３０日の給食
エノキと小松菜のスープ 黒糖アーモンド 牛乳 （アーモンドの栄養で、最も注目されている成分は、ビタミンE。まるごと食べられる食品の中で一番です。ビタミンEは、病気を引き起こす原因となる活性酸素から体を守り、ガンや心臓病、脳の病気などを予防してくれます。また、血のめぐりをよくしてくれます。） １１月２９日の給食
ししゃもの磯部焼 ひじきの煮物 はっち君の根菜汁 牛乳 （全国都市緑化はちおうじフェアのイベントとして、高月町で「田んぼアート」が制作されました。昔、地元にたくさんいた野うさぎが餅をついている様子を描き、多くの人が鑑賞した後に収穫したお米を、八王子の子ども達みんなでいただきます。） １１月２８日の給食
海鮮シューマイ ビーフンスープ 牛乳 （海鮮シューマイは、給食室で手作りです。玉ねぎ、タラ、エビ、しょうがが入り、とっても美味しいです。） １１月２７日の給食
野菜のスープ煮 ヨーグルトポムポム 牛乳 （ポムポムは、フランス語でりんごのことです。ヨーグルトが入った生地に、甘すっぱいりんごとレーズンを入れて焼きました。） １１月２４日の給食
鰯の山河焼き 銀杏のすまし汁 浅漬け みかん 牛乳 （11月24日は、和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！給食のスープや汁物の出汁もかつお節や昆布などでとっています。今日は、出汁のうま味をよく味わえる「すまし汁」です。世界の『ＵＭＡＭＩ』を味わってみましょう。） １１月２２日の給食
赤魚のみそ焼き 肉じゃが 胡麻和え 牛乳 （今日は、八王子の保育園、幼稚園、学校がいっせいに、八王子産の白いごはんを食べます。高月、東中野、元八王子、長沼の地域で栽培されています。田んぼの美しい風景を守るためにも、八王子の米を食べましょう。） １１月２１日の給食
豆腐ハンバーグのおろしだれ ほうれん草のソテー 白菜のスープ 牛乳 （ほうれんそうが美味しくなる時期は冬で、収穫前に冷たい空気にさらされると、 美味しくなります。あえて冷たい空気にさらすことを「寒締め」といいます。冷たいストレスで、ほうれんそうの甘みが増し、ビタミンＣやＥ、カロテンも増えます。ストレスで美味しくなるって、不思議ですね。） １１月２０日の給食
ポークビーンズ コールスローサラダ みかん 牛乳 （ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。白インゲン豆と豚肉のトマト煮込みですが、給食では、大豆を使っています。） １１月１７日の給食
鶏の唐揚げネギソース おかかこんにゃく こしね汁 牛乳 （今月の和み献立は、群馬県の郷土料理です。こしね汁は、群馬特産の「こんにゃく」「しいたけ」「ねぎ」の頭文字をとって、名づけられました。他に、群馬特産の舞茸、下仁田ネギも取り入れました。） １１月１６日の給食
森のシチュー 豆サラダ ジュース （森のシチューには、きのこが入っています。食べられるきのこは、２００種類。きのこは、食物せんいが多くビタミンがたっぷりです。骨を強くするはたらきもあります。） １１月１５日の給食
魚の三味焼き 七宝汁 菊花みかん 牛乳 （今日は、七五三の行事食です。11月15日にお宮参りをして、子どもの成長を祝う行事です。昔は病気などで子どもが亡くなってしまうことが多く、子どもが無事に成長したことを、お祝いしたことが始まりです。七五三にちなんで、それぞれの数字がついた料理です。） １１月１４日の給食
親子煮 野沢菜のごま油炒め 豚汁 牛乳 （野沢菜は、長野県の名産品です。野沢菜はカブの仲間で、大きいものでは１ｍほど の大きさに成長します。お肌をつやつやにするビタミンＣと皮膚や目の働きを助けるビタミンＡがたっぷりです。） １１月１３日の給食
茎わかめの金平 きのこスープ 牛乳 （わかめは、日本に昔から受け継がれ、日本人の食事に欠かせない食材です。栄養バランスの素晴らしさから、世界でも注目され、「スーパーフード」として人気が高まっています。） １１月１０日の給食
オレンジ酢豚 ナムル わかめスープ 牛乳 （八王子市と海外友好交流都市の韓国・始興市の献立です。酢豚は、韓国語で「タンスユク」といいます。始興市には、レンコンを使う料理が多くあるので、酢豚には、レンコンを入れました。ナムルとわかめスープは、韓国料理でお馴染みですね。） １１月9日の給食
アジの紅葉焼き 炒り鶏 小松菜の雑魚炒め みかん 牛乳 （今日は、オリンピック・パラリンピックに学ぶ、「五つの輪で体力アップ献立」です。主食、主菜、副菜、乳製品、果物をそろえて食べます。） １１月８日の給食
イカの松かさ焼き 根菜のゴマ汁 金時豆の甘煮 牛乳 （今日は、いい歯の日です。噛みごたえのある食材で、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。よく噛んで食べると、肥満予防、消化がよくなる、頭の働きがよくなる、歯並びがよくなるなどの効果があります。） １１月７日の給食
ゆかり大根 中華スープ みかん 牛乳 （大根には、風邪を予防するビタミンCや胃腸の働きを整えてくれる成分が含まれています。葉には、カルシウムやカロテン・鉄分が多く含まれています。両方食べると、栄養満点です。） １１月６日の給食
わかめサラダ フルーツ白玉 牛乳 （カレーといえば、インドですが、ドライカレーは、日本で生まれました。１００年前、外国に向かう船の食堂で、食べられ始めたそうです。） １１月２日の給食
さつまいもと竹輪の天ぷら ごま大根 みかん 牛乳 （古くから、きつねは、稲荷神という神様の使いで、好きな食べ物はネズミの油揚げとされてきました。のちに、豆腐の油揚げをお供えするようになりました。今日は、うどんに、甘辛く煮た油揚げをトッピングして食べます。） １１月１日の給食
サバの味噌煮 ぶどう豆 のっぺい汁 牛乳 （十五夜から約１か月後の十三夜は、「後の月」ともいい、十五夜の次に月が美しい日とされています。十三夜には、栗や枝豆をお供えすることから、栗名月、豆名月とも呼びます。十三夜に曇りなしという言葉があるように、今夜は晴れそうです。） |