９月２１日の給食
春雨サラダ もやしスープ 牛乳 （「もやし」は、植物の名前ではなく、「萌え出る」という意味で、米や麦、豆、野菜などの種から芽が出たものです。よく食べているのは、「豆のもやし」です。もやしは、とても栄養があり、昔は薬としても使われていました。） 9月２０日の給食
豚肉の照り焼き 根菜汁 小松菜と揚げの煮びたし 牛乳 （里芋は、日本でお米がつくられる前からありました。江戸時代までは、芋といえば里芋でした。里でつくるから里芋と呼ばれるようになりました。） ９月１９日の給食
マカロニグラタン オニオンドレッシングサラダ ミネストローネスープ 乳酸飲料 （オニオンドレッシングサラダのドレッシングは、手作りです。玉ねぎをすりおろし、醤油ベースの調味料で加熱しました。玉ねぎの風味が美味しいです。） ９月１５日の給食
イカの松かさ焼き 鶏肉と野菜の炒めもの 湯葉とわかめのすまし汁 プルーン 牛乳 （今日の給食は、オリンピック・パラリンピック選手に学ぶ、５つの輪で体力アップ献立です。黄色の主食、赤の主菜、緑の副菜、紫の牛乳、水色の果物、５色の輪を揃えて、バランスよく食べます。） ９月１４日の給食
鮭のきのこソース ジュリエンヌスープ 牛乳 （「ジュリエンヌ」とは、フランス語で、「千切り」のことです。千切りの玉ねぎ、キャベツ、人参などが入っています。） ９月１３日の給食
大豆とごぼうのかりんと揚げ みそ肉じゃが 牛乳 （大豆とごぼうを茹で、甘辛の調味料で煮て、でんぷんをまぶして揚げ、かりんと揚げにしました。かりんとうのような風味です。おやつにもなる料理です。） ９月１２日の給食
とうがんスープ 冷凍みかん 牛乳 （ジャージャー麺は、中国の家庭料理で、中華麺に肉味噌や野菜をのせて食べる料理です。これをもとに、岩手県の盛岡では、「じゃじゃめん」という郷土料理が食べられていますが、第二次大戦中に、中国で食べたジャージャー麺がおいしかったので、まねて作ったのが始まりだそうです。） ９月１１日の給食
サバの風味焼き キャベツの梅昆布 豚汁 牛乳 （秋から冬にかけて獲れる魚は、脂がのって美味しいです。寒い冬を越すため、産卵するための栄養を蓄えています。皮まで全部食べると、バランスの良い栄養が摂れます。） ９月８日の給食
なすのしぎ焼き のっぺい汁 牛乳 （秋なすは、夏の間に太陽をたくさん浴びたので、うまみがたっぷりでおいしいです。なすの味が楽しめる、なすのしぎ焼きを味わって欲しいと思います。） ９月７日の給食
きゅうりの浅漬け なめこ汁 牛乳 （焼き鳥どんは、鶏肉とねぎをオーブンでじっくり焼き、タレにからめました。じっくり焼くことで、旨みと甘味が増します。） ９月６日の給食
野菜のピクルス ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース 牛乳 （恩方のブルーベリーを食べる日として、八王子市の小中学校全校で食べます。農家さんは、一番おいしい時期のブルーベリーを収穫し、冷凍保存しておいてくださいました。） ９月５日の給食
ポークビーンズ コールスローサラダ 牛乳 （ポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理で、白いんげん豆と豚のトマト煮込みです。給食では、大豆を使っています。） ９月４日の給食
厚揚げと豚のみそ炒め 焼きししゃも きのこ汁 牛乳 （給食で食べているししゃもは、「カラフトシシャモ」です。本当のししゃもは、北海道でしかとれず、とても貴重です。頭もしっぽも、まるごと食べられるので、カルシウムがたっぷりとれます。） ９月１日の給食
フレンチサラダ 黒ごまケーキ 牛乳 （今日、９月１日は、防災の日です。八王子市の防災倉庫に保管していた防災米の入れ替えに際し、学校にいただきました。その防災米で、今日はリゾットをつくりました。防災米は、水を入れるだけで食べられます。家庭でも、日ごろの備えをしておきましょう。） ８月３１日の給食
トマトと卵のスープ ジャーマンポテト 牛乳 （今日から、２学期の給食がスタートしました。夏休み中は、起床や就寝、食事の時間が乱れたりすることもあったかと思いますが、給食で、学校生活のリズムを整えて欲しいと思います。起床や就寝も、生活リズムを整える上で大切ですが、食事時間も、同じくらい重要な役割を果たしています。） ７月１９日の給食
きゅうりのピクルス わかめスープ 牛乳 （１学期最後の給食は、たくさんの夏野菜が入っています。カレーライスには、なす、かぼちゃ、ズッキーニをオーブンで焼いて、最後に入れました。きゅうりやいんげんも使ってあります。旬の食材には、その季節に必要な栄養が摂れるようになっています。旬の野菜を食べましょう。） ７月１８日の給食
枝豆 キャベツとベーコンのスープ 牛乳 （枝豆は、熟して茶色になると「大豆」になります。枝豆は、野菜と豆の栄養を両方もっています。疲れをとってくれたり、お肌をきれいにするので、暑くて陽射しの強い夏にはぴったりです。） ７月１４日の給食
鮭の塩焼き えのきの佃煮 みそけんちん 河内晩柑 牛乳 （今日の給食は、オリンピック・パラリンピック選手に学ぶ、五つの輪で体力アップ献立です。主食、主菜、副菜、乳製品、果物をそろえて食べます。） 7月１３日の給食
ふかしとうもろこし レタスのスープ 牛乳 （今日のとうもろこしは、八王子の農家さんが育ててくださったものです。３年生が、授業で皮むきをしてくれました。とうもろこしは、世界三大穀物の一つで、とても大切な作物です。そだちきったとうもろこしは、粉にしてパンにしたりします。今日のように若いうちに収穫して食べる場合は、野菜とよびます。朝採りの、とても甘いとうもろこしです。） ７月１２日の給食
もずくスープ うずら卵のカレー煮 牛乳 （全国で食べられているもずくのほとんどが、沖縄県産です。もずくは、ミネラルや食物繊維が豊富です。ぬるぬる成分のフコイダンは、消化を助け、胃腸の病気予防にもなります。夏にぴったりの食材です。） |