6月28日の給食和風サラダ 桃のクラフティー 牛乳 (フランスのリムーザン地方の家庭でよく作られるお菓子です。さくらんぼなどの果物を敷き詰めた上に、たまご・牛乳・生クリーム・砂糖などを混ぜたもの加えて焼きます。今日は、桃を使って作りました。) 6月27日の給食ウィングスティックのカレー煮 クリームスープ じゃがいものおかかバター 牛乳 (かつお節はとても栄養価の高い食品です。好き嫌いをしていると不足しがちなカルシウム・ミネラルがたっぷり。栄養いっぱいなのにヘルシーな食品です。おかかは、ふりかけにしたりおにぎりにしたりと大活躍ですね。) 6月26日の給食棒餃子 にら玉スープ 牛乳 (にらには疲れを癒したり、夏バテした時にききめがあります。にらは若葉を切り取っても4・5日でたちまち伸びてくるほど、生きる力が強い野菜です。) 6月25日の給食イカのハーブ焼き じゃがコーンソテー キャベツとソーセージのスープ 牛乳 (イカには、タウリンというアミノ酸が含まれ、悪玉コレステロールを減らしたり、血糖値を下げてくれるので、糖尿病の予防にもなります。苦手な人も、一口は食べてみましょう。血液の状態が改善します。) 6月24日の給食鮭の塩焼き 梅こんぶきゅうり なめこ汁 びわ 牛乳 (ひじきなどの海草には、皮膚やのどを丈夫にする、肌をつやつやにしたり、髪の毛を黒く丈夫にする、骨や歯を丈夫にする、食物繊維が豊富で、お腹の中をきれいに掃除してくれる、などのはたらきがあります。進んで食べましょう。) 6月21日の給食卵スープ ししゃもの磯部揚げ 牛乳 (卵には、体の中で血や肉になる「たんぱく質」がたくさんあります。卵のたんぱく質はとても優れていて「たんぱく質の王様」といわれるほどです。) 6月20日の給食鶏肉の変わり揚げ ホットサラダ 中華風コーンスープ 牛乳 (鶏肉は、牛肉や豚肉などと比べて、味がやさしく食べやすいお肉です。良質なたんぱく質が多く、ビタミンAが豊富なのも特徴です。筋肉をつけたり、体力の回復のために、スポーツ選手は、鶏肉を食べます。) 6月19日の給食肉豆腐 椎茸昆布 じゃがもち 牛乳 (じゃがいもには、体を動かす力や、体温のもとになるでんぷんがたくさん含まれています。パンやごはんのかわりにじゃがいもを食べる国もあります。また野菜と同じように、体の調子をととのえる働きもあります。) 6月18日の給食ポテチサラダ 冷凍みかん 牛乳 (キャベツの芯の部分には、ビタミンCが、葉の部分にはビタミンAが多く含まれています。胃や体の調子を整えたり、貧血を防ぐ力もあります。) 6月17日の給食フランクフルト キャベツのソースがけ あじさい色白玉フルーツ 牛乳 (紫いもや抹茶で、紫と緑色のあじさい色の白玉をつくりました。豆腐も入って、栄養もあり、食感もよいです。) 6月14日の給食豆アジのから揚げ 韓国風肉じゃが 冷凍みかん 牛乳 (今日の肉じゃがは、韓国風です。にんにくや葱などの香味野菜を入れ、味付けには、トウバンジャンやごま油を入れます。普通の肉じゃがとは、また違ったおいしさがあると思います。) 6月13日の給食フレンチポテト グリーンサラダ 黒ゴマケーキ 牛乳 (一日に大さじ1杯〜2杯ごまを食べると健康にいいそうです。ごまにはビタミン・ミネラルがたっぷりです。黒ゴマケーキには、黒ゴマをすりつぶして入れました。) 6月12日の給食桜エビの卵焼き キャベツと油揚げのゴマ和え 味噌汁 牛乳 (さくらエビは、深さ200〜300mの海に住むエビです。日本では、東京湾、相模湾、駿河湾で水揚げされ、駿河湾での漁獲量が日本一です。さくらエビは、カルシウムの多い頭も殻もまるごと食べることができるので、育ち盛りのみなさんには、ぜひ食べて欲しいと思います。) 6月11日の給食チャプチェ 厚揚げの中華煮 わかめと肉団子のスープ 牛乳 (きなこ揚げパンは給食の定番ですが、家庭でも簡単につくることができます。きなこは、大豆製品ですので、体によい、安心なおやつです。) 6月10日の給食マヨコーンポテト オニオンスープ メロン 牛乳 (たまねぎをよーく炒めて作ったスープです。たまねぎは世界中で食べられている野菜で、日本では、はじめに北海道で作られましたが、今ではいろいろなことろで作られています。よく炒めた玉ねぎはあま〜く変身して、料理をおいしくしてくれます。) 6月7日の給食ワンタンスープ じゃがいもの南蛮煮 牛乳 (エビの殻には、キチンが含まれています。キチンは、おなかの調子を整えたり、免疫力を高めて悪い菌から体を守ってくれる働きがあるそうです。) 6月6日の給食鶏肉のカシューナッツ炒め わかめスープ 牛乳 (今日のビビンバには、切干大根を使っています。切干大根とは切った大根を、すのこなどにうすく広げ、日光で乾燥させたものです。料理するときは、水でもどしてから使います。乾燥野菜は、日光を当てることによりビタミンBやDが増えて栄養的にもすぐれています。) 6月5日の給食豆ジャコサラダ さくらんぼ 牛乳 (ちりめんじゃこなどの小魚には、カルシウムがいっぱいです。カルシウムには、みんなの歯や骨を丈夫にする働きやイライラ怒りっぽくなるのを防ぐ働きがあります。) 6月4日の給食豚肉のきのこソースがけ きんぴら いろどり豆 牛乳 (6月4日は、6と4を「ム・シ」と呼んで、虫歯予防デーです。かみごたえのある食材と、歯や骨を強くしてくれる、小魚、大豆製品を取り入れた献立です。よくかむと、あごが強くなり、歯もまっすぐ生えてきます。また、唾液もたくさん出てきて、口の中をそうじしてくれます。そして、かむ刺激は、脳の働きもよくしてくれます。給食の時間は、家庭の食事時間より短いと思いますが、早く準備して、よくかんで食べる時間をできるだけ長く取れるように心がけたいです。) 6月3日の給食パンプキングラタン きゅうりのフレンチドレッシング ABCスープ 牛乳 (今日は、パン屋さんにカタツムリ型のパンをつくってもらいました。かわいらしいパンです。パン屋さんは、手作業でカタツムリ型を作ってくれました。パン屋さんにも感謝です。) |