9月30日（火）
・中華丼 ・牛乳 ・コーンと卵のスープ ・りんごのコンポート 〜はくさい・たけのこ・にんじんなどの 野菜をたっぷり使った中華丼をつくりました。 9月29日（月）
・栗ごはん ・牛乳 ・松風焼き ・五目煮豆 ・すまし汁 〜今日は旬の栗を使用して、栗ごはんに しました。 栗は、ほかの種実類と同様にたんぱく質 脂質に富むのですが、種実類には珍しく 豊富な糖質を含みます。ビタミン類では ビタミンCやビタミンB1も含みます。 9月26日（金）
・カツ丼 ・牛乳 ・みそ汁 ・塩きゅうり 9月25日（木）
・きびごはん ・牛乳 ・ニギスの香揚げ ・じゃがいものおかかバター ・春雨スープ 〜ニギスは、名前に付く（鱚）とは別の種類に あたるそうです。北陸ではメギスとも呼ばれる ほか全国各地で沖ギス、沖イワシ、沖ウルメなど 様々な呼び名があります。 今日はねしょうが・にんにく・しょうゆ・ごま油 に漬けてから片栗粉をまぶして油で揚げました。 9月24日（水）
・マッシュサンド ・牛乳 ・きのこのグラタン ・オニオンスープ 〜しめじ・マッシュルーム・エリンギの きのこ類を使ったグラタンを作りました。 9月22日（月）
・ごはん ・牛乳 ・焼き魚（鮭） ・筑前煮 ・ゆかり大根 9月20日（土）
・シーフードピラフ ・牛乳 ・ミネストローネ ・パリパリウインナー 〜ボイルしたウインナーにワンタンの皮をまき オーブンで焼き、パリパリウインナーをつくり ました。ケチャップをつけて食べてもらいました。 9月19日（金）
・ごはん ・牛乳 ・さんまの筒煮 ・五目きんぴら ・みそ汁 〜さんまの筒煮は、さんまをにんにく・ねしょうが しょうゆ・砂糖・酢・酒・角切り昆布と一緒に煮て もらいました。 さんまには良質なたんぱく質が含まれ、脂には ＤＨＡとＥＰＡが豊富です。Ｂ12とＢ6も多く、 脳の働きを良くしてくれます。 9月18日（木）
・チリビーンズサンド ・牛乳 ・豆乳チャウダー ・ポテトのチーズ焼き 〜やわらかく煮た金時豆入りのチリビーンズを パンに、はさんで食べてもらいました。 9月17日（水）
・ごはん ・牛乳 ・じゃこの佃煮 ・とうふのカレー煮 ・もやしのナムル 〜じゃこの佃煮は刻み昆布とちりめんじゃこを 甘辛く煮ました。小魚と昆布でカルシウム補給が できたと思います。半分くらいのクラスが全部 食べてくれていました！ 9月12日（金）
・丸パン ・牛乳 ・バーベキュードチキン ・野菜のスープ煮 ・フルーツ白玉 〜野菜のスープ煮に入れたじゃがいもは 八王子産のじゃがいもです。農協を通じて 納品していただきました。 9月11日（木）
・マーボーなす丼 ・牛乳 ・たまごスープ ・果物（巨峰） 〜今日はマーボー豆腐になすを入れました。 なすの「ナスニン」という成分はコレステロール値を 下げて動脈硬化を防ぎ、抗ガン作用があるといわれて います。また、目の疲れにもよいといわれています。 9月10日（水）
・ごはん ・牛乳 ・さばの味噌煮 ・田舎汁 ・おひたし 〜さばには、良質なたんぱく質と脂質が たっぷり含まれています。脂質には脳の 働きを活発にするDHAとEPAが豊富です。 今日は味噌煮にしました。 ９月９日（火）
・キムチチャーハン ・牛乳 ・もずくスープ ・キャンディポテト 〜キムチチャーハンは、炒り卵を別に作り 合わせてあります。辛さが緩和されおいしく できました。 ９月８日（月）
・五目うどん ・牛乳 ・月見だんご ・くきわかめの当座煮 ・果物（冷みかん） 〜今日は十五夜です。 「中秋の名月」ともいい、１年の中で月が１番 美しく見える日だといわれています。 甘辛ときなこのおだんご２種類を 給食室でつくってもらいました！ 9月5日（金）
・スペイン風リゾット ・牛乳 ・コールスロー ・ベーコンポテトパイ 〜今日は防災週間にちなみ、非常食のひとつである 「アルファー化米」を使用して、リゾットをつくり ました。 9月4日（木）
・豆ひじきごはん ・牛乳 ・焼きししゃも ・カレー肉じゃが ・果物（冷みかん） 〜ししゃもはカウシウムが多く含まれます。 マグネシウムとビタミンDも多く、骨を強く します。ビタミンB2とクロムも多くスタミナ 効果も期待できます。 9月3日（水）
・ソフトフランスパン ・牛乳 ・ポークシチュー ・じゃこサラダ 〜じゃこサラダは、炒ったちりめんじゃこを 入れた手作りドレッシングと温野菜を合わせて 作りました。よく食べてくれました。 9月2日（火）
・わかめごはん ・牛乳 ・いかの香味焼き ・ごまけんちん ・果物（冷凍みかん） 〜いかにはタウリン・亜鉛が多く含まれます。 タウリンはアミノ酸の一種で血圧やコレステロールの 低下、血管系の生活習慣病を予防します。 亜鉛は発育を促進し味覚を正常に保ちます。 今日は香味焼きにしました。 9月1日（月）
・ドライカレー ・牛乳 ・野菜スープ ・ピーチヨーグルト 〜今日から給食開始しました！ 2学期も衛生管理に気を付け、美味しい給食づくりに つとめます。よろしくお願い致します。 |