平成25年5月20日（月）献立
・ごはん
・いかの松ぼっくり煮 ・生揚げの味噌炒め ・いんげんのごま和え ・牛乳 毎月１９日は食育の日です。 その日にちなんで、和食の献立で、食べてもらいたい食材を使った献立に しました。 いかは、松の実（種実）と一緒に煮ました。 生揚げ（大豆製品）は、たくさんの野菜と一緒に炒めました。 いんげんは、旬の素材を使っています。 これらの食材は、子ども達の苦手なもののことが多いようです。 でも、苦手なものも一口食べることで味を知り、味覚の発達にもつながります。 
平成25年5月17日（金）献立
・焼きそばパン
・野菜のカレースープ煮 ・ピーチヨーグルト ・牛乳 コッペパンに焼きそばをはさんで食べるセルフ焼きそばサンドです。 給食のソースは、無着色のものを使っているので、色が薄い感じがしますが 味はしっかりとついています。 
平成25年5月16日（木）献立
・豚すき丼
・きんぴら ・じゃがいものみそ汁 ・くだもの 清見オレンジ ・牛乳 醤油と砂糖で少し甘めの味付けのすき焼き風にした具をごはんにのせ、 いただきます。ごはんが進むおかずです。 
平成25年5月15日（水）献立
・豆乳パン
・ポテトオムレツ ・ペンネのトマトソース ・キャベツと豆のスープ ・牛乳 オムレツに、じゃがいもをいれました。ケチャップソースをかけていただきます。 スープには、普段とりにくい豆（ひよこ豆・白インゲン豆）をいれました。 ウィンナーでコクをだして、食べやすく工夫しました。 
平成25年5月14日（火）献立
・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き ・なめこ汁 ・くだもの 清見オレンジ ・牛乳 北海道の郷土料理を給食風にアレンジしました。みそ味をつけた鮭に バター風味の野菜をのせ、オーブンで焼きました。 
平成25年5月13日（月）献立
・パエリア
・ポテトフライ ・かきたまスープ ・くだもの 甘夏みかん ・牛乳 パエリアは、スペインを代表する炊き込みご飯です。ターメリックをいれて 鮮やかな黄色のごはんになりました。 
平成25年5月10日（金）献立
・海鮮豆腐丼
・えのきと小松菜のスープ ・黒糖ナッツ ・牛乳 いかとえびの旨みで豆腐を味つけし、野菜がたっぷり入った具をごはんに かけていただきます。ごはんが進むおかずです。 黒糖ナッツは、ピーナッツ・アーモンド・くるみの３種類を黒糖でからめました。 スナック感覚で種実がとれる献立です。 
平成25年5月9日（木）献立
・ライトフランスパン
・ミートボールシチュー ・ビーンズサラダ ・くだもの カラオレンジ ・牛乳 シチューは、給食室で丸めて入れた肉団子が入っています。 ブラウンルーも手作りです。肉団子からの旨みがでたおいしいシチューが できました。 カラオレンジは、温州ミカンとマンダリンオレンジの交配種です。 愛媛県でとれたくだものです。 
平成25年5月8日（水）献立
・かやくごはん
・焼きししゃも ・若竹煮 ・豚汁 ・牛乳 かやくごはんは、にんじん・ごぼう・ひじき・しいたけ・鶏肉・グリンピースを しょう油と砂糖で味つけして、ごはんに混ぜたものです。 具だくさんなので、栄養満点です。 若竹煮は、旬のたけのこにしっかりと味をなじませ、わかめをちらしました。 
平成25年5月7日（火）献立
・コーンピラフ
・鶏肉のりんごソース ・野菜スープ ・コールスロー ・ミニトマト ・牛乳 鶏肉をりんごにすり下ろしたたれに漬け込み、オーブンで焼きました。 りんごの甘みと酸味が程よくきいた味です。 どんな肉にもあう漬けだれです。ご家庭でもいかがですか？ りんごソース ５人分 りんご 中１/４個 すりおろします。 しょうが・たまねぎ 少々 〃 さとう・酒・みりん 各小さじ１ しょうゆ 大さじ１強 混ぜ合わせ お肉に漬け込み、漬けだれと一緒に焼きます。 
平成25年5月2日（木）献立
・中華ちまき
・五目うどん ・こんにゃくの味噌田楽 ・くだもの 清見オレンジ ・牛乳 子どもの日をお祝いして、ちまきを作りました。 うどんは、子ども達の大好きなメニューです。残りも少なく食缶がからになって かえってきていました。 
平成25年5月2日調理風景
今日は、中華ちまきを作りました。朝から具を作り、竹の皮に包みます。
一つひとつ包むのに、時間のかかる作業でしたが、そこは調理員さん。 コツをつかんで、すばやく包んでいました。 愛情のこもったちまきです。お味はいかがでしたか。 
平成25年4月30日（火）献立
・シーフードピラフ
・ＡＢＣスープ ・ジャーマンポテト ・牛乳 今日は、いか・えび・たこが入ったピラフです。バターをいれて炊いた ごはんに塩味の具を混ぜました。魚介の旨みがつまったピラフです。 明日は、全校遠足です。晴れるとよいですね。元気にいってらっしゃい。 
平成25年4月26日（金）献立
・ごはん
・なめたけ ・鮭のごまみそ焼き ・肉じゃが ・牛乳 なめたけは、えのき茸を甘辛のしょうゆだれで煮たものです。ごはんと よくあい、残りはありませんでした。 
平成25年4月25日（木）献立
・中華風混ぜご飯
・卵とコーンのスープ ・茎わかめのきんぴら ・くだもの 美生柑 ごはんは、もち米をいれ、干し椎茸や松の実を使い中華風に仕上げた 混ぜご飯です。 くだものは、和製グレープフルーツと言われている美生柑（みしょうかん）です。 みずみずしい果肉と程よい酸味が美味しいフルーツです。 
１年生給食風景
昨日から、１年生の給食が始まりました。
給食室では、陶鎔小学校４８０人分と中野北小学校１６０人分のあわせて、 ６４０人分の給食を作っていきます。 １年生も初めてとは思えないほど、しっかりと配膳が出来ています。 残りもほとんどなく、うれしい限りです。 
平成25年4月24日（水）献立
・ジャムサンド
・春キャベツのクリームシチュー ・花野菜のサラダ ・りんごジュース イチゴジャムを食パンにはさんでジャムサンドにしました。 軟らかい春キャベツをたっぷりつかったシチューです。ホワイトルーも 給食室で手作りです。 花野菜（ブロッコリーとカリフラワー）のサラダは、春らしい色合いに 出来上がりました。 
平成25年4月23日（火）献立
・チキンカレー
・ピリカラきゅうり ・オレンジポンチ ・牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。練習の成果が出て、準備も手際よく できました。残りもほとんどなく、きれいに食べられていました。 「おいしかった」の声に給食室一同、とてもうれしかったです。 
平成25年4月22日（月）献立
・たけのこごはん
・鰆の照り焼き ・じゃがいもの味噌汁 ・くだもの 清見オレンジ ・牛乳 たけのこは、はえて３日もすれば竹になってしまうほど、成長が早いです。 そのたけのこを使った混ぜご飯です。旬の香りを楽しめましたか。 
平成25年4月19日（金）献立
・切り干しごはん
・小エビ入り卵焼き ・ごま和え煮 ・豆腐汁 ・牛乳 毎月19日は食育の日です。今日は、和食の献立を入れました。 毎日の食事は、主食・主菜・副菜とバランスよく食べることが大切です。 小エビは、干しサクラエビを使いました。えびの美味しいだしがきいた たまご焼きに仕上がりました。 
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