１０月８日（金） 〜本日の給食〜
・チンジャオロースー丼 ・コーンと卵のスープ ・果物（パイン缶） ・牛乳 〜チンジャオロースーは、豚もも千切り肉・にんにく・長葱・キャベツ・ たけのこ・チンゲン菜・ピーマン・えのき茸・たっぷりの野菜のあんかけ を白いご飯の上にかけて食べました☆〜苦手な食材が入っていても、 無理なく自然に食べていたようですｖ（＾＾）/~ １０月７日（木） 〜本日の給食〜
・カレーうどん ・さつまいものごま揚げ ・いりこの青海苔あえ ・果物（ピオーネ） ・牛乳 〜さつまいものごま揚げ〜 今日のさつまいもは、川口町の草木さんが作ったものを使って います（＾＾）/ 大きくて立派なおいもは、皮をむいてふかしてから 潰して、砂糖・上新粉・ごまを混ぜこんで、１個ずつ丸めて（１３００個） 油で揚げました。外はカリッ！中はしっとりと出来上がりましたｖ（＾＾） １０月６日（水） 〜本日の給食〜
・ごまご飯 ・鯖のみそ煮 ・野菜のうま煮 ・大豆黒糖 ・牛乳 〜うま煮で使っているごぼうは、館町・秋間Ｆで採れたものを使用 しています。泥つきで、新鮮！太くて立派なごぼうでしたよ〜♪ １０月５日（火） 〜本日の給食〜
・バターロール ・豆腐のグラタン ・たぬきサラダ ・果物（ピオーネ）３個 ・牛乳 〜たぬきサラダ〜 ワンタンの皮（１ｃｍ角）を１６０度位の油で揚げる。キャベツ・人参・ もやしは、蒸します。醤油・砂糖・みりん・出汁を火にかけてドレッシ ングを作り、野菜にドレッシングをかけて揚げワンタンをのせ、きざみ のりをふり出来上がりです（＾＾）/ １０月４日（月） 〜本日の給食〜
・そぼろご飯 ・根野菜のごまみそ汁 ・牛乳 〜そぼろご飯〜 とりそぼろ・いり卵・もやしとほうれん草の炒め物を白いご飯の上に のせて食べました。三色の色どりがきれいで、目で楽しく味も良く 仕上がり、ほとんど残菜がありませんでしたｖ（＾＾）/~ 〜根野菜のごまみそ汁〜 根野菜は、大根（小比企町・中西Ｆ）ごぼう（館町・秋間Ｆ）にんじん 里芋が入り、油揚げ・万能ねぎ・白すりごま、仕上げにごま油をいれ ました。野菜がたっぷり、栄養満点の味噌汁です♪ １０月１日（金） 〜本日の給食〜
・サブジ丼 ・大根サラダ ・オニオンスープ ・牛乳 〜サブジとは、インド料理です。インドには野菜の料理がたくさん あります。サブジは、野菜を油と色々な香辛料を使って炒め煮に した料理で色々な野菜が使われます。今日は、人参・玉葱・いん げん・じゃがいもを使ったサブジです。ご飯にのせて食べましたｖ（＾＾）/~ カレー味だったので、残りはほとんどありませんでした☆”” ９月３０日（木） 〜本日の給食 ２ 〜
お弁当作り、お疲れさまです！ でもみんな、とても楽しそうにお弁当を食べていましたよ。おいしそうですね！ ランチルームの壁がコスモスでいっぱいになりました。 のぞみ学級のみんなが作ってくれました。 とてもきれいです。ランチルームが明るくなりました！ ９月３０日（木） 〜本日の給食〜
・ご飯 ・えのき茸の佃煮 ・海鮮シュウマイ ・ビーフン炒め ・果物（プルーン） ・牛乳 〜えのき茸の佃煮〜 えのき茸は、根を切り半分にカットします。酒・みりん・砂糖・塩 醤油を煮立てた中にえのきを入れて、ゆっくりコトコト煮ました。 白いご飯にぴったりの一品です。簡単に作れますので、ご家庭 でもお試し下さい♪ ９月２９日（水） 〜本日の給食〜
・キャロットライスエビクリーム ・ビーンズサラダ ・果物（ロザリオビアンコ） ・牛乳 〜エビクリームは、ベーコン・玉葱・人参・しめじをよ〜く炒めてから水を 加え、むきえび・ホールコーンを入れて煮ます。野菜が柔らかくなったら ホワイトルー（手作りですよ！）を加えて煮込んで、塩こしょうで味を整え、 最後にパセリをちらして出来上がりです♪キャロットライス（人参をすり おろしたものをお米と一緒に炊いたご飯です）にタップリとかけて食べま した〜（＾＾）ｂ ９月２８日（火） 〜本日の給食〜
・パンプキンパン ・いかの変わりソースかけ ・こふきいも （農協野菜を使用） ・ミネストローネスープ ・牛乳 〜いかの変わりソースかけ〜 いかに、酒・塩こしょうで下味をつけておき、片栗粉をまぶして揚げます。 ソースは、にんじん（千切り）玉葱（スライス）にんにく（みじん）をサラダ油 で炒め、野菜がしんなりしてきたら〜砂糖・塩・酢・中濃ソースを加えて、 ひと煮立ちさせたら出来上がりです（＾＾）ｂ 揚げたいかにさっぱりとした ソースがよくあい子供たちも良く食べていましたよ〜☆”” ９月２７日（月） 〜本日の給食〜
・雑穀ご飯（きび・ひえ・あわ・麦・赤米・黒米・玄米が入っています） ・さんまの梅煮 ・韓国風肉じゃが ・牛乳 〜さんまは、梅干し・生姜・角切りこんぶ・みりん・砂糖・醤油・水・で 朝からゆっくりコトコトと煮て骨まで食べれるようにしましたｖ（＾＾)/~ いかがでしたかぁ〜 ？（。。）子供たちには、すこし抵抗があったの か骨をきれいに取って食べているのが目立っていました。 ９月２４日（金） 〜本日の給食〜
・ご飯 ・ふりかけ ・厚焼き卵 ・いりどり ・牛乳 〜今日は、純和風献立でしたｖ（＾＾）昨日今日と涼しいくなり、やっと 食べやすい環境になってきました＝３ 和風献立は残りがちなのです が、バランス良く食べていて、残菜も少なくてホッとしました〜☆”” ９月２２日（水） 〜本日の給食〜
・五目うどん ・月見豆腐だんご ・小魚のピーナツがらめ ・果物（巨峰） ・牛乳 〜今日は、十五夜なので月見だんごを作りました（。。）/~白玉粉を豆腐 でこねてから、上新粉を入れて更に良くこねます。１人分ずつ丸めてから 茹でて、きな粉とみたらしの二種類のお団子を作りました。今日も、もの すごく暑い日（＞＜）でしたが、一年に一度の月見だんごをほとんど残り がなく食べてくれていましたｖ（＾＾） ９月２１（火） 〜本日の給食〜
・シーフードピラフ ・キャベツのピリ辛炒め ・かぼちゃのポタージュ ・牛乳 〜今日のかぼちゃは、八王子市横川町の加藤農園でとれた“雪化粧” という物を使いました。地場野菜を使うと子供たちも興味をもってくれる ようで良く食べてくれていましたｖ（＾＾）/~ ９月１７日（金） 〜本日の給食〜
・カレーライス ・福神漬け ・きのこスープ ・牛乳 〜福神漬けの作り方〜 大根・蓮根・人参（色紙切り）しょうが（みじん）に切り、醤油・みりん・砂糖 を煮立てた中に硬い野菜から入れて、歯応えが残る程度まで茹でます。 野菜を一度取り出して、タレを煮詰めて野菜を戻し煮絡めて出来上がりです。 無添加なので、色目など鮮やかではないですが味は市販のものに負けませ んよ〜☆ ９月１６日（木） 〜本日の給食〜
☆切干ご飯 ☆つみれ汁 ☆五目煮豆 ☆果物（冷凍みかん） ☆牛乳 〜今日は１年生が多摩動物園に遠足だったのですが…雨のため延期 になりました（＞＜）給食はなくお弁当持ちだったので、教室をのぞきに いってきましたｖ＾＾/ おにぎり、サンドイッチ、キャラ弁など愛情たっぷり のおいしそうなお弁当ばかりでした☆☆自分達の子供時代のときとは かなり違いはありますが、懐かしく思い出しました〜（＾＾） ９月１５日（水） 〜本日の給食〜
・麦ご飯 ・ごぼうハンバーグ きのこソース ・大根のごま油炒め ・わかめスープ ・牛乳 〜今日のハンバーグには、ごぼうと豆腐がたっぷりと入っています。 食物繊維やたんぱく質、カルシウムがいっぱい摂れて体にやさしくて ヘルシーに出来ています。ソースには、しめじ・えのきがたくさん入っ ているので、ボリューム感もありましたよ〜♪♪ ９月１４日（火） 〜本日の給食〜
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・ボイル野菜のフレンチソース添え ・牛乳 〜今日のじゃがいもは、犬目町の坂本さんが栽培した物を使いました。 地元で取れた野菜を使ったポークビーンズは、どうだったでしょうか（？？） 地元の恵みに感謝してた〜くさん食べて欲しいです！（＾-＾）/ ９月１３日（月） 〜本日の給食〜
・ご飯 ・椎茸昆布 ・鯖のマーマレード焼き ・じゃがいもの炒め煮 ・果物（巨峰） ・牛乳 〜鯖のマーマード焼き〜 鯖の切り身に、マーマレード・醤油・しょうが（みじん)長葱（みじん）を 漬け込みます。鯖をオーブンに並べてからごまをふり、２５０度・１３分 くらいでこんがりと焼き上げました☆☆甘過ぎず、臭みもなく美味しく 仕上がりましたｖ（＾＾）子供たちも喜んで食べていました〜/~ ９月１０日（金） 〜本日の給食〜
・きびご飯 ・目鯛のみそ焼き ・煮びたし ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 〜わかめのにんにく炒め〜 生わかめをもどしてザク切りにして、にんにく（みじん）をごま油で焦げ ないように炒め、わかめを入れてサッと炒めます。醤油・白ごまを入れ て出来上がり〜（＾＾）/~ 簡単に出来ますのでご家庭でも作ってみて はいかがでしょうか☆☆ご飯がすすむ一品です♪ |