１月２７日（木） 〜本日の給食 No2〜
玉葱をみじん切りにしたものをバターでしんなりするまで良く炒めておきます。 豚もも挽肉に塩こしょうを加えて良〜くこね、絞り豆腐を網でこしてなめらかに したものを加えてさらにこね、粗熱をとった玉葱を入れて良く混ぜ合わさった らタネの出来上がりです。１つ１つ手で丸めて成型して、ドロ（小麦粉・卵・水 を合わせたもの）にくぐらせて、パン粉をまぶして１６０度の油で揚げました。 衣はサクッと♪中はしっとりと仕上がりましたｖ（＾＾） パンにキャベツ・メンチ ・ソースを挟んで、メンチカツバーガーで食べました！！ |