きょうのきゅうしょく 1月30日(火)ごはん のりの佃煮 赤魚の西京焼き かきたま汁・ごま和え・牛乳 ※ 1月24日から今日、30日までは、全国学校給食週間 でした。給食では、和食の献立を多くとり入れる様 にしています。和食な「一汁三菜」という形があり、 主食に、主菜が一つ・副菜が二つ・汁物が一つにするとバランスの よいメニューになります。 きょうのきゅうしょく 1月29日(月)きなこあげパン 肉だんごスープ コーンサラダ 菊花みかん 牛乳 ※ 揚げパンが給食に登場したのは今から 約50年前で、昔から人気のメニューでした。 パンを油でカリッと揚げて、さとう、きな粉を まぶして作ります。 きょうのきゅうしょく 1月26日(金)ごはん ホキのごまがらめ 春雨の中華炒め ワンタンスープ 牛乳 ※ ホキのごまがらめは、児童から好評のメニューです。 きょうは、ひまわり学級がバイキング給食を楽しく 食べました。 きょうのきゅうしょく 1月25日(木)菜っ葉めし 焼きししゃも すいとん ピリカラ白菜・牛乳 ※ すいとんは、戦争中や戦後、米が不足している時に 食べられました。小麦粉と水をあわせ団子にし、みそ 汁などに入れた料理です。給食では、小麦粉、たまご 白玉粉、黒ごま、水などの材料をあわせだんごを作り ました。 きょうのきゅうしょく 1月24日(水)セルフおにぎり(焼きのりつき) 鮭の塩焼き 豚汁 浅漬け 牛乳 ※ きょう、1月24日から30日までは全国学校給食週間です。 給食が始まって120年以上になり、山形県の忠愛小学校で、 「おにぎり、焼魚・つけもの」でした。給食週間期間は、給食の 始まりから現在までを給食でだします。 きょうのきゅうしょく 1月23日(火)ごはん さばのみそ煮 なめこ汁 いんげんのごま和え いよかん 牛乳 ※ きょうのこんだては、昨年の9月に栄養士の 実習に来た「森田さん」が実習期間中に考えて くれたメニューです。 きょうのきゅうしょく 1月22日(月)ごはん さわらのごまだれかけ 筑前煮 油揚げとねぎのみそ汁 菊花みかん・牛乳 ※ きょうは、保健の鈴木先生から長沼小のみなさんへの 元気応援こんだてです。冬野菜のにんじん、ごぼう、長ねぎ などをたくさん食べて元気に過ごしてほしいです。と話して いました。 きょうのきゅうしょく 1月19日(金)ごはん 照り焼きチキン アーモンドポテト フレンチサラダ コンソメスープ 牛乳 ※ アーモンドポテトは、蒸かしたじゃがいもに さとう、しょうゆ、バターを煮た「たれ」に アーモンドクラッシュを加え、混ぜわせました。 きょうのきゅうしょく 1月18日(木)ハヤシライス コールスローサラダ りんごのコンポート 牛乳 ※ きょうのこんだては、昨年の9月に栄養士の実習にきた、 蓑部さんが考えてくれたメニューです。 きょうのきゅうしょく 1月17日(水)カレーうどん したたきの入り煮 きなこもち ネーブルオレンジ 牛乳 ※ きょうのこんだては、昨年の9月に栄養士の実習にきた、 宮崎さんが、実習中の献立をタテテクレタメニューです。 白滝の炒り煮には、骨や歯を丈夫にしてくれる ちりめんじゃこを入れるなど工夫をしてくれました。 きょうのきゅうしょく 1月16日(火)ごはん ぶたの角煮 じゃがいもの細切り炒め 白菜と豆腐のスープ 牛乳 ※ きょうの献立は、八王子市と姉妹友好都市の 中国・泰安市の料理をとりいれました。 ぶたの角煮は、トウボーローといって、泰安氏の給食 で人気のメニューです。 きょうのきゅうしょく 1月15日(月)アマム(アイヌごはん) チェプ・オハウ(さけ汁) イモシト(じゃがもち) みかん 牛乳 ※ きょうの給食はアイヌ料理です。 アイヌの人は、国旗阿藤に古くから住み、自然と 共生した生活をおくっていました。アイヌの人が 食べてた料理(味つけは塩)は、児童にも好評でした。 きょうのきゅうしょく 1月12日(金)ごはん 照り焼きハンバーグ ジャーマンポテト コーンサラダ ABCスープ 牛乳 ※ きょうは、1年1組さんがバイキング給食を ランチルームで食べました。 きょうのきゅうしょく 1月11日(木)とりごぼうごはん あげボールの甘辛煮 白玉あずき・牛乳 ※ きょうは、鏡開きです。お正月にお供えしていた鏡もちを 下げて食べます。一年間病気せずに健康に過ごせることを いのります。鏡もちは、包丁などで切らず、木づちなどで たたいてから食べます。 きょうのきゅうしょく 1月10日(水)ソフトフランスパン コーンチャウダー 大根ごまサラダ いよかん りんごジュース ※ サラダは、だいこん、ツナ、きゅうりなどの材料をゆで、 白ごま、サラダ油、さとう、酢などの調味料を煮立たせた かけて食べました。 きょうのきゅうしょく 12月22日(金)チョコチップパン とりのから揚げ ペペロンチーノ 野菜のごまドレッシング じゃがいものポタージュ りんごジュース ※ きょうは、クリスマスこんだてです。 きょうで二学期の給食が終了します。 無事に終わることができてホットしています。 きょうのきゅうしょく 12月21日(木)夕焼けごはん あじのみそ焼き かぼちゃすいとん 菊花みかん 牛乳 ※ 12月22日(金)は、冬至です。給食では、一日前に 冬至献立ををとりいれました。あじのみそ焼きには、 ゆずの果汁と皮のみじん切りを使い、香りをだしました。 きょうのきゅうしょく 12月20日(水)ごはん ぎせい豆腐 根菜汁 茎わかめのごま炒め 牛乳 ※ 里芋、大根などの根菜がたくさん入った根菜汁は、 体が温まります。 きょうのきゅうしょく 12月19日(火)台湾風おこわ ビーフン炒め ふんわりたまごの中華スープ パイナップルケーキ・牛乳 ※ きょうのこんだては、八王子市と海外友好交流都市の 台湾のメニューを取り入れました。パイナップルケーキは、 パイナップル缶をミキサーにかけ、砂糖、水で煮詰めた ジャムをカップに生地を入れ、その上からジャムをのせて オーブンで焼きました。生地がサックリと仕上がりました。 きょうのきゅうしょく 12月18日(月)ごまごはん 焼きししゃも 塩肉じゃが なめこのみそ汁 紅マドンナ 牛乳 ※ きょうの肉じゃがは、塩味でさっぱりと 仕上げました。 |