6月10日(月)こんだて
うめじそごはん
イカのごまみそやき やさいのにびたし ごじる ぎゅうにゅう 今日の給食は『ごじる』をいただきました。 ≪『呉汁』のおはなし≫ 【呉汁とは・・・】 呉汁とは、水に浸して柔らかくした大豆をすり潰して絞ったものを 入れたみそ汁のことです。日本各地に伝わる郷土料理です。 大豆を水に浸してすり潰した汁を「呉」と言い、 「呉」を入れたみそ汁なので「呉汁」と呼ばれるようになったそうです。 【給食では・・・】 茹でた大豆を出汁と一緒にミキサーにかけてから、入れました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |