・・★・・献立名・・★・・

　　　上海風焼きそば
　　　じゃが芋の南蛮煮
　　　ワンタンスープ
　　　牛乳

　中国、上海には、日本のしょうゆに良く似た少し甘めのとろみのついた調味料があります。上海では、その調味料を使って焼きそばを作ります。日本では、しょうゆや砂糖、オイスターソースを代用して作ります。今日は、えびや赤ピーマン、きくらげ、長葱を入れて上海風焼きそばを作りました。麺とあんを上手にからめて食べましょう。