・・☆・・献立名・☆・・

　　　　　麻婆豆腐どんぶり
　　　　　ポテト餃子
　　　　　中華玉子スープ
　　　　　牛乳

　麻婆豆腐は、中国四川省の料理のひとつで、豚肉と豆腐を、とうばんじゃんなどの香辛料で炒め物にしたものです。正式には「陳麻婆豆腐」と呼ばれます。昔、清という時代に、四川省成都に住んでいた陳さんの奥さんが、あり合わせの材料でお客さんのために作ったのが始まりです。この料理がとてもおいしかったので評判になり、奥さんは、麻婆（麻・・・あばた、婆・・・妻）と呼ばれていたため、この料理は麻婆豆腐と呼ばれるようになったそうです。