5月24日(火) 献立
わかくさだんごのくろみつかけ
こぎつねうどん いりこのごまがらめ くだもの(ニューサマーオレンジ) ぎゅうにゅう 今日の給食は『わかくさだんごのくりみつかけ』をいただきました。 給食室で上新粉・白玉粉に抹茶を混ぜ、 絹ごし豆腐を練り込んで生地を作ります。 調理員さんが一つ一つ丸めて、茹で、きなこ砂糖に絡めます。 黒蜜も、給食室の手作り、黒砂糖と水で作りました。 教室でお団粉に黒蜜をかけて配膳します。 
5月23日(月) 献立
ごはん
サバのおろしソース のりのつくだに とんじる ぎゅうにゅう 今日の給食は『のりのつくだに』をいただきました。 これも給食室の手作り！ もみのりに、さとう、しょうゆなどの調味料、 水を入れ、煮詰めます。 家庭にある調味料だけで簡単に無添加つくだにができます。 もし、ご家庭にしけってしまった海苔があったら 是非お試しください。 
5月20日(金) 献立
とりそぼろどん
わかたけに だいこんとなめこのみそしる ぎゅうにゅう 今日の給食は『とりそぼろどん』をいただきました。 上手にそぼろにするためにひき肉に調味料を 混ぜてから炒めます。 ご家庭で作る時も試してみたください、 きっと上手くいきます。 
5月19日(木) 献立
ごはん
アジのさんがやき ひじきのにもの さわにわん ぎゅうにゅう 今日の給食は今日の給食は『和み献立』です。 各地域の産物を上手に活かした風土にあった食べ物が、 歴史や文化、食生活とともに受けつがれてきました。 毎月、紹介しますのでお楽しみに！ ５月は『千葉県』です。 『千葉県』は東京都の隣にある県です。周りを囲む海では、新鮮な魚がとれ、 内陸ではたくさんの農作物を作っています。 アジのさんがやき…千葉県の漁師さんが考え出した料理で、 その日にとれた魚にみそや野菜を混ぜて 焼いた料理のことです。 アワビの殻に詰めて焼くこともあります。！ 沢煮椀…「さわ(沢)」とは「たくさんの」という意味です。 細く切った野菜や、魚介などの具だくさんの汁物です。 漁師さんが海に出るときに作ったのが 始まりだと言われています。 
5月18日(水) 献立
ドライカレー
おんやさいサラダ くだもの(ニューサマーオレンジ) ぎゅうにゅう 今日の給食は『おんやさいサラダ』『ニューサマーオレンジ』をいただきました。 『おんやさいサラダ』のグリーンアスパラガスは東京都立川市の農家 吉澤さんの畑で採れた新鮮なものをつかいました。 じゃが芋、春キャベツ、人参、コーンと一緒にサッとゆでて 昭島市産のはちみつを使って作ったドレッシングと和えました。 『ニーサマーオレンジ』は九州宮崎県の『日向夏』を 静岡県伊豆市で栽培して名付けた愛称だそうです。 黄色い皮で酸っぱそうですがさわやかな甘みの柑橘類です。 
5月17日(火) 献立
ごこくごはん
しろみざかなのかおりあげ もやしのあえもの こんさいみそしる ぎゅうにゅう 今日の給食は『しろみざかなのかおりあげ』をいただきました。 白身魚はホキという魚を使いました。 角切りにした切り身を生姜・にんにく・しょうゆなどの 下味につけてでんぷんを絡めて油で揚げます。 からあげに似た味で児童に人気の献立です。 
5月16日(月) 献立
ぶたのかくにどん
にらたまスープ やさいナムル ぎゅうにゅう 今日の給食は『にらたまスープ』をいただきました。 給食では、けずり節からダシをとって作ります。 けずりダシに玉ねぎ、たけのこなどの野菜を入れ、火が通ったら 調味料で味付けし、でんぷんでトロミをつけます。 最後に溶き卵とにらを入れて完成。 けずりダシ＋野菜から出たダシで優しい味のスープになります。 
5月13日(金) 献立
クッパ
とりにくのバンバンジーソースやき かわりいため ぎゅうにゅう 今日の給食は『クッパ』をいただきました。 『クッパ』は、日本の隣の国、韓国の料理です。 『クッパ』は、野菜などを煮たスープをご飯にかけたもの。 「クッ」は「汁物」、「パ」は「ご飯」の意味だそうです。 給食では、けずりダシをとって肉や野菜などを入れ煮て 調味料で味付けしたところに片栗粉で トロミをつけて溶き卵を入れたスープを作りました。 
5月12日(木) 献立
たこチャーハン
カツオのオイスターソースいため はるさめスープ ぎゅうにゅう 今日の給食は『カツオのオイスターソースいため』をいただきました。 春は、日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。 その時に獲れるのが「初鰹」です。 江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きすると いわれていたことから、「初鰹」は大人気！俳句にも読まれました。 『目には青葉、山ホトトギス、初がつお』 ５月は、目では新緑、耳ではホトトギスの鳴き声、 「初鰹」も食べたいなという俳句です。 今日が今年の「初鰹」となった人も多いのでは？ 
5月11日(水) 献立
ツナポテトサンド(セルフ)
にくだんごときのこのスープ ヨーグルトのいちごソース ぎゅうにゅう 今日の給食は『ヨーグルトのいちごソース』をいただきました。 『いちごソース』はもちろん給食室の手作りです。 生いちごのヘタを取って、軽くフードプロッセッサーにかけ 砂糖を入れ煮ます。アクを丁寧にとり、ちょうどよく煮詰めて レモン汁を入れて出来上がり！ とっても鮮やかでおいしいソースができました。 
5月10日(火) 献立
ごはん
なめたけ さけのチャンチャンやき けんちんじる ぎゅうにゅう 今日の給食は『なめたけ』をいただきました。 これも給食室の手作りです。 よく市販のビン詰を見かけますが手作りできるのです。 えのきだけを酒、しょうゆ、みりん、さとう、塩で 煮ただけですが市販品に引けをとりません。 。 
5月9日(月) 献立
ごはん
チンジャオロース くきわかめのいために にらたまスープ ぎゅうにゅう 今日の給食は『チンジャオロース』をいただきました。 給食では、豚肉、にんにく、長ねぎ、キャベツ、たけのこ、 ピーマン、えのき、にんじんが入って野菜たっぷりチンジャオロースです。 野菜が苦手な児童が多いため食べ残しが多く残念です。 次回はもっと工夫して一口でも多く児童が食べられるようにしたいと思います。 
5月6日(金) 献立
チキンライス
にぎすのからあげ ジュリエンヌスープ ぎゅうにゅう 今日の給食は『にぎすのからあげ』をいただきました。 「似鱚」は日本海に面した島根県、山口県で多くとれる魚で、 よく干物にして食べられてます。 名前の由来はいろいろな説がありますが、『鱚』(シロギス)に似ていることから 『似鱚』となったそうです。 今回は頭が付いていないものを使ったので食べ残しが少なく 児童にも人気でした。 
5月2日(月) 献立
ちゅうかちまき
チャンポンめん くだものかん ぎゅうにゅう 今日の給食は『ちゅうかちまき』をいただきました。 もちろん給食室の手作りです。 具を炒めて調味料を入れ煮含め、よく浸水したもち米を入れ 一つ一つ竹の皮に包んで蒸します。 シンプルな材料、調味料でも市販品に負けないくらい おいしくできます。 
4月28日(木) 献立
グリンピースごはん
とうふのまさごあげ やさいのうまに ぎゅうにゅう 今日の給食は『グリンピースごはん』をいただきました。 ２年生がサヤむきした『グリンピース』を使て作りました。 苦手な児童が多献立なのです。各クラスに２年生がサヤむき したことを手紙で伝えました。すると 食べ残しが3.3キロしかなく大好評でした。 2年生の力はすごいな〜！ 
4月28日(金) 2年生 生活科授業『グリンピースのサヤむき』
グリンピースは今が旬です。
１年を通して今しかサヤつきのものは手に入りません。 サヤむきしたてのグリンピースは新鮮でおいしいのでぜひ味わってもらいたい！ また、グリンピースと言えば子供が苦手な野菜のひとつです。 サヤむきすることで少しでも苦手克服のきっかけになってくれれば…。 と言うことで2年生の生活科の時間にサヤむきをしてもらいました。 始めに『グリンピース○×クイズ』に挑戦。 『さやえんどう』が大きくなったものが『グリンピース』である事など知りました。 そして、むき方を伝えサヤむきに挑戦。サヤの中には、まん丸の豆がびっしり！ 飛び出したり転がったりしないよう気を付けて楽しみながらむきました。 給食時間に手紙で２年生がサヤむきした『グリンピースごはん』であること 各クラスに伝え、おいしくいただきました。 
4月27日(水) 献立
ごはん
やきししゃも にくどうふ ごもくにまめ ぎゅうにゅう 今日の給食は『やきししゃも』と『ごもくにまめ』をいただきました。 『やきししゃも』は、頭から尻尾まで丸ごと食べられカルシウムたっぷり！ 『ごもくにまめ』は、大豆、ごぼう、人参、こんにゃくと食物繊維たっぷり！ しかし、苦手な児童が多いようで今回は約20％も食べ残しがありました。 栄養たっぷりで体に良い献立なので食べ慣れていただくためにも これからも給食に登場させようと思います。 
4月26日(火) 献立
はちおうじラーメン
ポテトぎょうざ くだもの(きよみオレンジ) ぎゅうにゅう 今日の給食は『はちおうじラーメン』と『ポテトぎょうざ』をいただきました。 『はちおうじラーメン』刻み玉ねぎが入っているのが 特徴の八王子のご当地ラーメンを給食にアレンジしました。 『ポテトぎょうざ』は、炒めた玉ねぎ、ベーコンに蒸かしたじゃがいもを入れ つぶし、ぎょうざの皮で包んでサラダ油を塗ってオーブンで焼きます。 ２つとも人気がある献立です。 
4月25日(月) 献立
さんまのかばやきどん
そくせきづけ なめこじる ぎゅうにゅう 今日の給食は『サンマのかばやきどん』をいただきました。 根しょうが、酒、しょうゆ、で漬け込んででんぷんをつけて じっくりカラッと揚げるので小骨も食べられます。 しかし、やはり気になるのか？魚が苦手なのか？ 食べ残しが多く残念でした。慣れると食べられるようになるかな？ 
4月22日(金) 献立
わかめごはん
いわしとごぼうのつくねやき ごじる ぎゅうにゅう 今日の給食は『いわしとごぼうのつくねやき』をいただきました。 炒めたごぼう、鶏挽肉、タラすり身、イワシすり身を 練り合わせ調味料を混ぜ一つ一つ形を整えてオーブンで焼きます。 しょうゆ、砂糖、みりんで作った甘辛ダレを別に作り 教室で配膳するときにかけます。 魚が苦手な児童がおおいのですが、鶏挽肉、タラすり身が入って 食べやすいのか食べ残しも少なく好評でした。 
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