グリンピースごはん
とうふのまさごあげ
ちくぜんに
くだもの(きよみオレンジ)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『グリンピースごはん』をいただきました。
グリンピースは２年生に生活科の授業でサヤむきしたものを使って作りました。
各クラスにもお手紙で伝えました。

ごはん
サバのおろしソース
のりのつくだに
とんじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『のりのつくだに』をいただきました。
給食室の手作りで、板のりをちぎって水・調味料を入れふやかして煮詰めていきます。市販のものより調味料を抑えた優しい味に仕上がりました。ごはんもよく進んだようで食べ残しが少なく好評でした。

クッパ
とりにくのバンバージーソース
ビーフンいため
ぎゅうにゅう

今日の給食は『クッパ』をいただきました。
『クッパ』は韓国料理のひとつで、スープとご飯を組み合わせたような料理です。韓国には汁物にご飯を入れて食べる習慣があるそうです。
給食ではクラスでごはんを持った器にスープをかけて食べます。

たこチャーハン
カツオのオイスターソースいため
ちゅうかスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『カツオのオイスターソースいため』をいただきました。
江戸っ子に大人気！江戸時代、その年に初めてとれる食べ物を食べると長生きするといわれていたことから、初がつおは大人気！俳句にも読まれました。
『目には青葉、山ホトトギス、初がつお』
５月は、目では新緑、耳ではホトトギスの鳴き声、初がつおも食べたいなという俳句です。

チャンポンめん
ちゅうかちまき
くだもの(おうとうかん)
ぎゅうにゅう

今日の給食は５月５日の端午の節句にちなんで『ちゅうかちまき』をいただきました。端午の節句に食べる「ちまき」。新潟県の方では笹の葉にもち米をつつんで蒸し、きなこ砂糖をつけて食べる風習もあるそうです。

ドライカレー
はるキャベツとコーンのサラダ
くだもの(デコポン)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ドライカレー』をいただきました。
普通のカレーの場合は小麦粉をバター・油で炒め、カレー粉を入れてカレールーを作るのですが『ドライカレー』の場合は具と一緒に小麦粉を炒め、ルーのようにトロミをつけて作ります。

むぎごはん
まつかぜやき
しんじゃがのにもの
うどとごぼうのきんきら
ぎゅうにゅう

さんまのかばやきどん
なめこじる
キャベツのごまジャコあえ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『さんまのかばやきどん』をいただきました。
さんまの開きにでんぷんを絡めて油で揚げます。
揚げたさんまにしょうゆ・さとう・みりんで作ったかばやきのタレをかけます。
教室でごはんにのせて丼の出来上がり。
甘辛いタレでごはんが進む丼です。

チリコンカンライス
うずらたまごのカレーに
オニオンスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『オニオンスープ』をいただきました。
約２０キロの玉ねぎをじっくり炒めあめ色にします。
だし汁を入れ煮てアクを丁寧に取り除き、その他の具材を入れ
調味料で味付けして出来上がり。
大量に作るからこそおいしくできるようです。

おせきはん
アカウオのみそやき
しんたけのこのにもの
なのはなのおすいもの

今日は八王子市が中核市になった『お祝い献立』です。
お祝いごとに欠かせない『お赤飯』、アコウダイを使った焼き物、
今が旬の『たけのこ』『なのはな(のらぼう)』を使った煮物、お吸い物。
お吸い物には給食室で手作りした、トマトピューレで色を付けた赤い白玉団子と
豆腐を練りこんだ白い白玉団子が入っています。

ぶたのかくにどん
もやしのナムル
かきたまじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ぶたのかくにどん』をいただきました。
ゆっくりと時間をかけてにました。
豚肉に合わせて切った角切りの大根に味が染み込んで食べやすく仕上がりました。
最後にでんぷんでとじて煮汁の旨味ごと丼でいただくことができます。

はちおうじラーメン
(にたまごつき)
ポテトぎょうざ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ポテトぎょうざ』をいただきました。
じゃがいもを軟らかくなるまで蒸して、ベーコン・玉ねぎを炒めた具につぶし入れます。
ぎょうざの皮に包んで油を塗ってオーブンで焼きます。
こんがりきつね色に焼けたらできあがり！

ごはん
キビナゴのからあげ
にくじゃが
なのはなともやしのあえもの
ぎゅうにゅう

今日の『なのはなともやしのあえもの』をいただきました。
なのはなは『のらぼう』というものを使いました。
五日市市で古くから栽培されている野菜です。

たけのこごはん
サバのマーマレードやき
みそけんちん
ぎゅうにゅう

今日の給食は『サバのマーマレードやき』をいただきました。
砂糖の代わりに『マーマレード』を使います。
かんきつ類の香りがサバの臭みを抑え、食べやすい焼き魚です。

マーボーどん
くずきりスープ
ポップンビーンズ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『マーボーどん』をいただきました。
豆腐は別茹でし完全に中心温度が上がったら炒めた具と合わせます。
味が馴染んだら最後に水溶き片栗粉でとじて完成。60キロの出来上がり量でした。

むぎごはん
さけのてりやき
やさいのごまじる
おひたし
ぎゅうにゅう

今日の給食は『やさいのごまじる』をいただきました。
ビタミンＥがたくさん含まれているゴマをより体に取り込みやすいように
すりゴマにしてみそ味の汁物にしました。
風味はとても良い汁物です。

スパゲティミートソース
キャベツスープ
オレンジケーキ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『オレンジケーキ』をいただきました。
牛乳の代わりにオレンジジュースを使って作りました。
オレンジ独特のさわやかな甘みのケーキです。

ビビンバ
ワンタンスープ
まめこくとう
ぎゅうにゅう

今日の給食は『まめこくとう』をいただきました。
炒り大豆に黒糖衣をかけた簡単なお料理ですが児童に人気があります。
１年生のクラスで「きなこの味がする。おいしい」と声をかけてくれる児童がいました。
きなこではなく黒糖を使っていることを伝えると「黒糖って知ってる！おいしいよね。」と残さず食べていました。

ジャムサンド(いちごジャム)
はるキャベツのクリームに
おんやさいサラダ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ジャムサンド』をいただきました。
給食室で１枚１枚ジャムをぬってはさみ、包丁で切ってからクラス用パン箱に入れます。
約４６０食分を作りました。

カレーライス
わかめサラダ
ヨーグルトいちごソース
ぎゅうにゅう

今日から１年生の給食が始まりました。
初めての給食は、子供たちに人気がある『カレーライス』です。
給食の『カレーライス』は小麦粉をバターと油で炒め、カレー粉を入れた『手作りカレールー』を給食室で作るので辛さや塩加減も調整できます。
今日はカレー粉・塩を控えめにして食べやすく仕上げました。