1月17日(火) 献立
ごまごはん
てりだれチキン うめおかかキャベツ とうふとわかめのみそしる ぎゅうにゅう 今日の給食は『うめおかかキャベツ』をいただきました。 『キャベツ』は八王子市内の農家 鈴木さんの 畑でとれたものを使って作りました。 冬に栽培される『キャベツ』は、葉がぎっしり詰まって 重く、甘みがあるのが特徴です。 サッと茹でて、梅肉、しょうゆ、砂糖、塩を 煮たてた調味液と炒ったかつおぶし粉を 和えて作りました。 甘みが引き立っておいしく出来ました。 児童にも人気で食べ残しは 約5%(大和田小全体で800g)しかありませんでした。 |